Dolci biscotti di pasta frolla o ariosi bignè con crema, cucinati con l'amore di mamma o nonna, non hanno lasciato nessuno indifferente. Tutto questo perché le torte fatte in casa non possono essere paragonate a quelle prodotte in una grande produzione. In esso, il cuoco di casa mette la sua anima e il suo amore per la famiglia. Pertanto, possiamo tranquillamente affermare che tutti sono felici della cottura a casa, sia adulti che bambini.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Per la prima ricetta:
- • Farina - 2 cucchiai;
- • Miele - 0, 5 cucchiai;
- • Burro - 150 g;
- • Zucchero - 150 g;
- • uovo di gallina - 1 pezzo;
- • Farina d'avena - 2CT;
- • Uvetta - 200 g;
- • Soda - 0, 5 cucchiaini;
- • Cannella in polvere con chiodi di garofano - 1 cucchiaino;
- • Bacche di ciliegie secche
- fragole o qualsiasi altro - 100g.
- Per la seconda ricetta:
- • Farina - 1 cucchiaio;
- • Zucchero - 0, 5 cucchiai;
- • Uovo - 2 pezzi;
- • Noci sbucciate - 100 g;
- • Albicocche secche - 100 g;
- • Burro - 50 g.
- Per la terza ricetta:
- • Farina - 3CT;
- • Uovo - 3 pezzi;
- • Burro - 250 g;
- • Zucchero - 300 g;
- • Soda - 0, 5 cucchiaini;
- • Zucchero vanigliato - 1 bustina.
Manuale di istruzioni
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Ricetta 1. Biscotti "Miele" • Sciogli la margarina e il miele. Mescolali bene.
• Sbattere l'uovo con 150 g di zucchero fino a formare una massa omogenea. Aggiungilo alla miscela di miele. Mescolare.
• Aggiungi i fiocchi di Ercole, la farina, la soda, l'uvetta e le spezie. Impastare bene l'impasto in modo che sia omogeneo.
• Formare palline delle dimensioni di una noce.
• Mettere la carta da forno su una teglia e ungerla con olio.
• Mettete le palline su una teglia e premetele leggermente. Al centro delle torte ottenute, fai una depressione e mettici dentro una bacca.
• Ungere ogni biscotto sopra con un uovo.
• Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15-20 minuti.
• Preparare 100 g di zucchero da 100 g di zucchero.
• Distribuire un po 'di farina d'avena sul piatto, mettere i biscotti finiti. Cospargere con zucchero a velo in cima.
• Questi biscotti non sono solo molto gustosi, ma anche salutari. Dal momento che contiene miele, i benefici di cui tutti sanno e farina d'avena.
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Ricetta 2. Biscotti “Noce con albicocche secche”. • Tagliare le albicocche secche a quadretti.
• Sbattere il burro con lo zucchero fino ad ottenere una massa liscia, bianca e rigogliosa.
• Continuando a sbattere, aggiungere le uova, quindi la farina e infine aggiungere le noci.
• Aggiungi albicocche secche a questa massa e mescola.
• Ungere una teglia con olio. Mettici sopra l'impasto 1, 5 cm di spessore.
• Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi e infornare per 25 minuti.
• Quando la torta è pronta, tagliala a quadretti mentre è ancora caldo.
• Metti il tuo capolavoro su un piatto e cospargilo di zucchero a velo.
• I biscotti sono molto teneri e gustosi.
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Ricetta 2. Biscotti "Peterhof". • Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una massa bianca omogenea.
• Ammorbidire il burro e aggiungere alle uova. Aggiungi soda e vanillina lì.
• Mescolare continuamente, aggiungere la farina, setacciandola attraverso un setaccio. Impastare la pasta fresca.
• Mettere la carta da forno su una teglia e ungerla con olio.
• Passare l'impasto attraverso un tritacarne. Posiziona il flagello, che uscirà da sotto il coltello del tritacarne, a pezzetti, sotto forma di biscotti, su una teglia.
• Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e infornare per 30 minuti.
• Cospargere i biscotti finiti con zucchero a velo. Se lo si desidera, è possibile cospargere con cannella.
Buon appetito!