Non sorprenderete nessuno con i panini di cagliata … Ma per quanto riguarda l'opzione di cioccolato bianco? E il giorno dopo diventano ancora più gustosi!
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Ne avrai bisogno
- - 500 g di cagliata non granulosa;
- - 400 g di farina;
- - 2 uova;
- - una coppia di un pizzico di sale;
- - 4 cucchiai zucchero;
- - 2 cucchiai zucchero vanigliato;
- - 16 g di lievito in polvere;
- - 200 g di cioccolato bianco;
- - 1 tuorlo grande.
Manuale di istruzioni
1
Dividi le uova in proteine e tuorli. Metti le proteine in frigorifero (per rendere più facile da battere in un secondo momento) e macina attentamente i tuorli con un mixer con zucchero aggiunto.
2
Aggiungi farina e ricotta al tuorlo. Quest'ultimo può anche essere pulito attraverso un setaccio per una maggiore ariosità.
3
Sbattere i bianchi in una schiuma con un pizzico di sale e zucchero vanigliato. Introdurre in diverse dosi nella miscela di tuorlo. Impastare la pasta. Non preoccuparti se è un po 'appiccicoso - dovrebbe essere così.
4
Preriscalda il forno a 180 gradi e metti una teglia sulla carta da forno.
5
Servi l'impasto. Cospargilo un po 'di farina, forma delle palline e appiattiscile con il palmo.
6
Rompere il cioccolato a fette e metterne uno al centro di ogni torta. Arrotolare nuovamente in modo che non vi siano cuciture aperte. Metti sulla teglia con la cucitura rivolta verso il basso.
7
Tuorlo mescolato con 1 cucchiaio. panini ad acqua e grasso. Invia al forno fino a quando non è pronto.