Gingerbread house … Questa frase sembra semplicemente magica. L'immaginazione disegna una casa favolosa con pareti di pan di zenzero, un tetto di caramelle, sentieri di cioccolato. E se provi a cucinarlo? Dopo aver servito una casa di marzapane su un tavolo di Capodanno o Natale, delizierai i tuoi cari e riempirai le vacanze di meravigliose impressioni!
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- Per il pan di zenzero:
- 2 uova
- 1 tazza di zucchero
- 0, 5 confezioni di margarina;
- 1 cucchiaino di soda;
- 3 cucchiai di miele;
- zenzero macinato
- cannella
- garofano
- noce moscata
- cardamomo;
- farina.
- Per sciroppo;
- 0, 5 tazze di zucchero;
- 3 cucchiai di acqua
- Per crema proteica:
- 1 proteina;
- 0, 5 tazze di zucchero a velo.
- Per la decorazione:
- granelli colorati per pasticceria;
- frutta candita;
- cioccolato.
Manuale di istruzioni
1
Mescola 2 uova, 1 tazza di zucchero, 0, 5 confezioni di margarina, 1 cucchiaino di soda, 3 cucchiai di miele in una casseruola.
2
Metti la pentola a fuoco lento. Mescolando continuamente, riscalda il suo contenuto fino a che liscio. Togli la padella dal fuoco.
3
Schiaccia chiodi di garofano e cardamomo in un mortaio. Aggiungi zenzero macinato, noce moscata, cannella. Varia la quantità di spezie a tuo piacimento
4
Versare le spezie nella padella con l'impasto, mescolare. Aggiungere la farina e impastare elastico non molto freddo, pasta non appiccicosa. Ricorda che non è possibile "impastare" l'impasto di pan di zenzero.
5
Metti l'impasto su una teglia coperta di carta da forno. Con le mani o il mattarello, distribuiscilo uniformemente su tutta la teglia con uno strato dello stesso spessore.
6
Metti l'impasto nel forno, riscaldato a 180 gradi, e cuoci il pan di zenzero fino a cottura.
7
Prendi un foglio di carta e disegna su di esso i dettagli della casa futura e le basi per esso.
8
Taglia una base rettangolare dal pan di zenzero sotto la casa.
9
Ritaglia i dettagli della casa. Quando si tagliano i muri, posizionare il coltello ad un angolo di 45 gradi rispetto alla superficie del tavolo. Per le parti del tetto, un tale taglio dovrebbe essere solo su un lato (dove la cresta si trova sul tetto).
10
Da 0, 5 tazze di zucchero semolato e 3 cucchiai di acqua, cuoci uno sciroppo denso.
11
Versare la base di sciroppo. Posiziona una casa di marzapane, lubrificando i lati delle pareti con sciroppo di zucchero per tenere insieme le parti. Attaccare un tetto dall'alto.
12
Sbattere 1 albume con 0, 5 tazze di zucchero a velo. Usa una siringa per dolci o una cornetta per decorare la casa con una crema proteica. Disegna linee agli incroci per nasconderle. Disegna le finestre, la porta. Il tetto può essere decorato con linee ondulate.
13
Cospargi il cioccolato grattugiato e le gocce colorate sul tetto per la pasticceria. Decorare la base intorno alla casa con frutta candita o marmellata.
14
Servi la pan di zenzero con tè, caffè e altre bevande.
Buon appetito!
Presta attenzione
Se la teglia è piccola (20 * 30 cm), dividere l'impasto in tre parti e cuocerle a turno.
Consigli utili
Per un colore più scuro del pan di zenzero, puoi aggiungere la polvere di cacao all'impasto. Usando questa tecnica, le pareti della casa di marzapane possono essere illuminate e il tetto scuro.
Una casa di marzapane può essere un ottimo regalo di compleanno.
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