Dolci prelibati - le scatole di biscotti decorate con confetti colorati appariranno armoniosamente sia sul tavolo di Pasqua che sono perfette per una festa in giardino, un tea party o qualsiasi vacanza primaverile.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - 3 tazze di farina;
- - 1 uovo;
- - 1 bicchiere di zucchero;
- - 1 cucchiaino di lievito in polvere;
- - 1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato;
- - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
- Per la glassa reale:
- - 4 cucchiai di meringa in polvere;
- - 100 g di acqua calda;
- - 560 g di zucchero a velo.
- Per la glassa reale (a base di proteine):
- - 2 albumi d'uovo;
- - 2 cucchiaini di succo di limone;
- - 330 g di zucchero a velo.
Manuale di istruzioni
1
In una ciotola media, mescolare la farina e il lievito insieme. In un mixer, sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero, usando i remi, fino a quando è leggero e splendido. La procedura dovrebbe richiedere circa 3 minuti.
2
Aggiungi l'uovo e la vaniglia alla massa oleosa, sbatti per un altro minuto. Quindi, aggiungere la miscela di farina porzionata, mescolando costantemente l'impasto con un mixer fino a che liscio, fino a quando non inizia ad allontanarsi dai bordi della ciotola.
3
Dopo aver rimosso l'impasto da una ciotola, posizionarlo su un pezzo di carta pergamena. Metti l'impasto con le mani. Dopo aver messo l'impasto in un grande sacchetto di plastica o coperto con pellicola trasparente, inviarlo al congelatore per 20-30 minuti. Puoi conservarlo in frigorifero per circa 2 giorni.
4
Preriscalda il forno a 350 ° C gradi. Metti da parte circa metà dell'impasto freddo. Metti sopra la carta pergamena, che ti permetterà di elaborare l'impasto senza polvere aggiuntiva con farina.
5
Rotolare in una formazione di circa 10 mm di spessore. Utilizzando uno stampo (2, 5 cm di diametro), tagliare i pezzi. Per ogni scatola finita sono richiesti 4 cookie. Un lotto di pasta sarà di circa 5 scatole finite.
6
Cuocere l'intero biscotto senza tagliare la parte centrale. Dopo che i biscotti sono cotti, mentre sono ancora caldi, ritaglia la parte centrale usando uno stampo con un diametro di 1, 75 cm, ma non rimuoverlo.
7
Lasciare raffreddare i pasticcini per un minuto o due su una teglia. Quindi, usando una spatola, trasferisci con cura i biscotti insieme al ritaglio incontaminato sugli scaffali refrigerati. Una volta che i biscotti si sono completamente raffreddati, rimuovere il cerchio interno.
8
Prepara la glassa reale, mescolando tutti gli ingredienti allo splendore. Aggiungi coloranti come desiderato. I liquidi dovrebbero essere aggiunti tanto fino a raggiungere la consistenza desiderata.
9
Lo smalto dovrebbe essere abbastanza denso in modo che non fuoriesca dai bordi, ma lo strato dovrebbe essere abbastanza sottile. Colleziona le scatole. Innanzitutto, metti un biscotto intero (senza una tacca), che fungerà da fondo, quindi - 2 anelli e sulla copertura superiore con un intero disco - un coperchio.
10
Decorare i biscotti Dipingi il contorno del disco con smalto azzurro, quindi riempi l'intera superficie di blu (o un colore a tua scelta) con lo smalto. Lasciare asciugare completamente per almeno 4-8 ore.
11
Prepara caramelle ricoperte di gelatina per decorare la parte superiore delle "scatole" tagliandole longitudinalmente (per le foglie) o trasversalmente (per i fiori) a seconda del motivo.
12
Incolla una goccia di smalto su ogni "petalo" e "foglia" sulla superficie vetrata del biscotto. Per completare l'immagine, disegna una linea tratteggiata lungo il bordo del cerchio con smalto bianco.
