Una semplice ricetta per frittelle al cioccolato dolce con decorazioni a pois è facile da implementare. Avrai bisogno di prodotti ordinari e una siringa da farmacia. La composizione dell'impasto può essere selezionata come desideri e il cacao in polvere può essere sostituito con Nesquik, è ancora più gustoso. Frittelle così insolite piaceranno a bambini e adolescenti, adatte a trattare gli ospiti a Shrovetide nei giorni feriali ordinari. La cosa principale è cuocerli in una padella di ghisa spessa su un lato sotto un coperchio, quindi applicare qualsiasi motivo come desideri.
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Ne avrai bisogno
- - 250 ml di latte;
- - 125 g di farina di grano setacciata;
- - 2 cucchiai di zucchero (il dente dolce può raddoppiare la quantità);
- - 1 cucchiaino di lievito in polvere;
- - 1 uovo crudo;
- - 1 cucchiaio con uno scivolo di cacao o "Nesquika";
- - 2 cucchiai di olio vegetale;
- - un pizzico di sale;
- - olio vegetale per friggere;
- - padella a pareti spesse;
- - una siringa medica senza ago.
Manuale di istruzioni
1
Mescolare le uova con lo zucchero in una ciotola o padella profonda, aggiungere un pizzico di sale, un lievito in polvere da una busta. È meglio usare a questo scopo non un mixer, ma una normale frusta manuale.
2
Versare il latte leggermente riscaldato nel microonde nella miscela, mescolare tutti i componenti.
3
Versare la farina setacciata nella padella, con un mixer o una frusta, impastare non troppo liquido, ma non troppo denso. Mescolare un paio di cucchiai di olio vegetale. Lasciare sul tavolo per circa 15 minuti.
4
Ora devi decidere che tipo di pancake vuoi cuocere: quelli ordinari leggeri con "piselli" al cioccolato in superficie o quelli al cioccolato con cerchi bianchi. Dalla scelta dipenderà da quale pasta dovrebbe essere fatta in un volume più grande - marrone o bianco. Se decidi di cuocere insolite frittelle al cioccolato, devi versare un po 'di contenuto dalla padella in una tazza e versare il cacao nel volume principale, mescolare. Puoi farlo più facilmente: fai la stessa quantità di pasta marrone e leggera, da ogni ciotola, disegna in 2 siringhe una miscela per disegnare, addensandola leggermente con la farina.
5
Componi delicatamente l'impasto bianco in una siringa di volume senza ago, con il suo aiuto puoi disegnare facilmente qualsiasi motivo sulla superficie.
6
Scaldare una padella dal fondo spesso (preferibilmente ghisa), ungerla con olio. Versare la pasta al cioccolato con uno strato sottile con un fornello, attendere 10 secondi, in modo che la superficie si asciughi leggermente. Spremere "pisello" di qualsiasi dimensione dalla siringa, chiudere la padella con un coperchio.
7
Cuocere il pancake a fuoco basso fino a cottura, metterlo su un piatto con il motivo fino a raffreddare. Ripeti l'operazione con ogni pancake fino a quando l'impasto è finito. Puoi cuocere contemporaneamente sia i pancake al cioccolato che quelli ordinari, arrotolarli con tubi o triangoli e disporli meravigliosamente su un piatto.
8
Il tè può essere servito con marmellata, frutti di bosco freschi, panna acida o latte condensato.
Presta attenzione
I prodotti necessari per impastare regolarmente e la pasta per pancake al cioccolato dovrebbero essere a temperatura ambiente. Pertanto, latte e uova devono essere rimossi in anticipo dal frigorifero, lasciati sul tavolo della cucina per un po '.
Consigli utili
Affinché i "piselli" rotondi o un altro motivo (strisce, zig-zag) sulla superficie siano lisci, belli, chiari, l'impasto per loro dovrebbe essere più spesso rispetto ai normali pancake. E se il cacao stesso aggiunge densità all'impasto al cioccolato, allora nel bianco vale la pena aggiungere più farina in modo che non si diffonda troppo, era quasi lo stesso che per i pancake. La cosa principale è che esce senza problemi dal foro della siringa.