Le fragranti torte fatte in casa fatte da mamma o nonna sono i migliori ricordi d'infanzia. Dolci e torte, panini con e senza ripieno, panini e torte … E, naturalmente, biscotti. Sciolto, dolce, che si scioglie in bocca, il suo gusto non può essere dimenticato. Dai ai tuoi figli e ai tuoi nipoti piacevoli ricordi per la vita. Cuocere i biscotti!
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- 200 g di panna acida;
- 150 g di burro;
- 1, 5 tazze di farina;
- marmellata
- o
- 200 g di margarina;
- 0, 5 tazze di zucchero;
- 1 tuorlo;
- 1 cucchiaino di cacao;
- 2 tazze di farina;
- zucchero a velo.
Manuale di istruzioni
1
Tritare finemente 150 g di burro, sciogliere a fuoco basso, non bollendo. Rimuovere i piatti con olio dal fuoco, raffreddarlo leggermente.
2
Aggiungi 200 g di panna acida al burro freddo. Mescola tutto fino a che liscio.
3
Aggiungi 1, 5 tazze di farina alla panna acida e al burro e impasta l'impasto ripido.
4
Cospargi il tavolo con la farina, mettici sopra l'impasto e arrotolalo in uno strato sottile.
5
Tagliare l'impasto in strisce di 6 * 10 cm.
6
Posare la marmellata lungo il bordo lungo di ogni striscia di pasta. Arrotolare l'impasto in modo da ottenere un lungo rotolo con un ripieno all'interno. Usa marmellate di diversi frutti e bacche, quindi i biscotti si riveleranno con gusti diversi.
7
Copri la teglia con carta da forno e posizionaci sopra i biscotti.
8
Cuocere i biscotti fino a cottura in forno, preriscaldati a 180 gradi.
9
Sciogliere 200 g di margarina per preparare i biscotti di pasta frolla a fuoco basso.
10
Versa 0, 5 tazze di zucchero semolato nella margarina sciolta, mescola tutto fino a che liscio.
11
Aggiungi 1 tuorlo d'uovo crudo a questa massa, sbatti tutto fino a quando lo zucchero non si scioglie.
12
In una ciotola separata, mescola 2 tazze di farina e 1 cucchiaino di cacao. Versare questo composto in una ciotola con margarina, zucchero e tuorlo e impastare l'impasto non così freddo.
13
Su un tavolo cosparso di farina, arrotolare l'impasto in uno strato spesso 1 cm e ritagliarne le varie figure con delle formine per biscotti. Puoi semplicemente tagliare l'impasto con un coltello affilato in rombi o quadrati.
14
Metti i biscotti su una teglia coperta di carta da forno e cuocili in forno fino a ottenere un piacevole colore dorato.
15
Metti i biscotti finiti su un piatto e cospargili di zucchero a velo.
Presta attenzione
La marmellata è molto calda durante la cottura. Non bruciarti mentre provi i biscotti appena rimossi dalla padella.
Consigli utili
In una ricetta per biscotti con ripieno, il burro può essere sostituito con margarina di alta qualità.
Servi i biscotti con tè, latte e altre bevande.
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