Esistono molti modi per conservare le verdure: conserve, decapaggio, essiccazione, decapaggio, decapaggio e altri. È necessario preparare correttamente gli ingredienti per la conservazione, selezionando attentamente i migliori pomodori, teste di cavolo, ecc.
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Manuale di istruzioni
1
Prendi le verdure, sciacquale e sbuccia gli steli e le foglie. Questo deve essere fatto rapidamente, perché, altrimenti, si deterioreranno, appassiranno e diventeranno inadatti al trattamento.
2
Prendi una scatola, mettici dentro i pomodori verdi, così puoi salvare le verdure ad una temperatura di + 10- + 12 gradi. Di tanto in tanto, controlla le verdure alla ricerca di frutta marcia, tra i pomodori puoi posare carta pergamena o garza, piegata quattro volte. Si consiglia di mettere la paglia sopra.
3
Scava cespugli con pomodori verdi, non scuotere il terreno da loro. Appendi nella stanza ad una temperatura di + 1- + 5 gradi con le radici sollevate. Fare attenzione che la pelle non sia danneggiata da nessuna parte. Avvolgere le verdure in carta spessa, adagiarle in scatole o cestini in uno strato uniforme. Coprire il fondo con paglia e conservare i pomodori a una temperatura di + 11- + 13 calore in un luogo buio e asciutto.
4
Porta via il cavolo solido. Tienili sul pavimento per cinque giorni. Gocce di umidità dovrebbero apparire sulle foglie verdi. In un luogo asciutto e buio, posizionare gli scaffali a traliccio o nei cassetti con fori e adagiare le verdure con il taglio dei punti verso l'alto. Rimuovi le foglie appassite a volte.
5
Rimuovi le prime foglie verdi dalle teste di cavolo, lega lo spago alle pannocchie, ungi le verdure con l'argilla. Pre-diluire la massa fino a quando l'impasto è denso, distribuire il cavolo in modo che le foglie non siano visibili e asciugarle al sole. Grazie al rivestimento in argilla, le verdure rimangono fresche per lungo tempo.
6
Prendi il cavolo e avvolgilo nella carta da giornale, mettilo a breve distanza l'uno dall'altro in un tempo fresco e asciutto. Nel tempo, rimuovi la carta annerita, elimina le teste delle foglie verdi superiori e avvolgile nuovamente in carta fresca. Scegli punti lunghi. Puoi legare le teste in coppia e appenderle sulla traversa, resistere alla temperatura entro + 1- + 2 gradi di calore.
7
Sbucciare i semi e il gambo, lavarli sott'acqua e tagliarli, metterli in un sacchetto di plastica e metterli nel congelatore, in modo che la verdura possa essere conservata per un anno. Non puoi tagliare i peperoni, ma metterli insieme, in seguito puoi usarli per il ripieno.
8
Raccogli le patate, cospargile sul pavimento in un luogo buio e fresco, puoi cospargerle di paglia. Non puoi lavare le verdure. I tuberi difettosi devono essere conservati separatamente e utilizzati per primi. Se metti le mele tra le verdure, i tuberi non germoglieranno.
9
Metti le barbabietole e le carote in casse di legno asciutte, cospargile di sabbia. Collocare il contenitore in un luogo asciutto, buio e fresco. Le carote possono essere conservate cospargendole con un decotto di bucce di cipolla. Le verdure iniziano a deteriorarsi dal fondo, quindi è necessario tagliare le code di verdure con uno spessore di 1/2 diametro.
10
Ordina le cipolle, asciugale bene, mettile in scatole e mettile in un luogo asciutto. Puoi semplicemente cospargere le cipolle su uno scaffale con uno strato di 30-40 centimetri. La zucca viene conservata a una temperatura di +11 gradi Celsius, mentre è necessario riempirla con paglia o fieno. Piega le melanzane in scatole o scatole con uno scivolo, chiudile con un sacchetto, dopo 10 giorni, ordina i frutti, rimuovi quelli marci. Rivederli a novembre, mentre il freddo inizia, coprire con uno strato di paglia secca. Puoi usare la cenere.