Non riusciamo sempre a mangiare sushi o panini in ristoranti o bar specializzati. Spesso è necessario portarli con te. La corretta conservazione di questi piatti a base di pesce è la chiave per la loro piacevole alimentazione. Ma è possibile conservare il sushi in modo che mantenga il suo gusto raffinato?
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Manuale di istruzioni
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Il gusto migliore di sushi e involtini viene mantenuto per quattro ore dopo la produzione. Questo a condizione che non sia stato possibile mangiarli in sushi bar specializzati. Quindi, se volevi mangiarli fuori dal ristorante, cerca di mantenere il tempo previsto per il piatto. Altrimenti, né il gusto né l'aspetto ti piaceranno.
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In generale, i maestri esperti nella produzione di sushi notano che non vale la pena conservare una sorpresa. Soprattutto in frigo. Tra i componenti, dopo tutto, ci sono i frutti di mare crudi. E il loro congelamento e il successivo scongelamento influenzeranno negativamente il tuo stomaco. Inoltre, il sushi contiene riso caldo. Di solito è conservato in una forma commestibile per un tempo molto breve.
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Durante le lezioni, i cuochi giapponesi danno questo consiglio: se c'è ancora urgente bisogno di preparare il sushi in anticipo, allora è meglio metterli nel punto più caldo del frigorifero senza tagliare. Un'ora prima di servire, devono essere rimossi e tagliati. È severamente vietato lasciare sushi al mattino. Un mal di stomaco è garantito per te tutto il giorno.
Presta attenzione
La durata di conservazione ideale di roll e sushi è fino a 10 minuti. Tutto ciò che segue è un piatto dal gusto e dalla consistenza che è cambiato nel tempo.