Il cachi non è solo delizioso, ma anche incredibilmente sano. I suoi frutti contengono una grande quantità di acqua, proteine, carboidrati. Il cachi è ricco di magnesio, ferro, calcio, fosforo e potassio. Sia i bambini che gli adulti non sono contrari a banchettare con i cachi. Ma come conservarlo? Scopriamo come farlo nel modo giusto e poi ti fornirai un prodotto naturale e salutare per tutto l'inverno.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per congelare:
- - frutti maturi di cachi,
- - un coltello
- - tagliere,
- - sacchetti di plastica,
- - barattoli di vetro,
- - sciroppo di zucchero,
- - congelatore.
- Per asciugare:
- - frutti maturi di cachi,
- - un coltello
- - tagliere,
- - una teglia da forno
- - forno
- - corda di spago
- - garza.
Manuale di istruzioni
1
Congela cachi interi. Per fare questo, prendi il numero desiderato di frutta, lavalo, asciugalo. Mettili nel congelatore.
2
Congela i cachi a pezzi. Prendi i frutti dei cachi. Lavali, rimuovi lo stelo e i semi (se presenti). Tagliare il cachi a fette. Imballare in sacchetti e mettere nel congelatore.
3
Prova un altro modo. Lava i cachi, mettili in barattoli (puoi usare frutta intera, ma è meglio tagliarli a fette) e versare lo sciroppo di zucchero. Successivamente, chiudi i barattoli e congela.
4
Asciugare i cachi. Scegli frutti duri, è meglio se non hanno semi. Lavare i cachi, sbucciarli e sbucciarli (se presenti) e tagliarli a pezzi.
5
Preriscalda il forno a 40 gradi. Metti i frutti a fette su una teglia e mettili in forno. Determinare la prontezza a occhio, la cosa più importante è assicurarsi che i frutti non si scuriscano.
6
Cachi secchi appesi a un forte spago. Non lavare i cachi. Rimuovere con cautela la buccia a spirale (cercare di non danneggiare lo stelo, sarà necessario appenderlo).
7
Prendi la corda, fai un cappio, allaccialo sul gambo, stringilo e fai un nodo. Lega il prossimo cachi qui sotto. I frutti non dovrebbero toccarsi. La lunghezza della fune non deve superare 1, 5 metri.
8
Proteggi i frutti dalla garza degli insetti.
nove
I primi 3 giorni, tieni i cachi in una brutta copia, evitando i raggi del sole in modo che sia esposto alle intemperie da tutti i lati. Per finire il cachi, devi metterti nel posto più buio della casa. Le file di frutti non dovrebbero toccarsi.
10
Conservare i cachi in frigorifero o sul balcone. I frutti di cachi devono essere disposti in modo che non si tocchino.
Presta attenzione
In forma secca, dall'abbondanza di zucchero, il cachi può diventare coperto con un rivestimento bianco. Non c'è nulla di cui preoccuparsi.
Il cachi viene conservato in frigorifero e sul balcone per diversi giorni, in forma congelata i frutti vengono conservati per un massimo di sei mesi e quelli secchi sono molto più lunghi.
Consigli utili
Conservare un frutto come il cachi è molto attento. I modi più comuni per conservare i cachi sono congelare e asciugare. Se decidi di conservare i cachi in frigorifero, puoi metterlo in un sacchetto con mele o pomodori. Pertanto, i frutti acerbi maturano e quelli maturi rimangono freschi e gustosi più a lungo. Il cachi dovrebbe essere scongelato a temperatura ambiente, puoi ancora metterlo in una tazza d'acqua. L'acqua dovrebbe essere fredda.