La zuppa di yogurt con ceci è una zuppa turca. La cucina turca è famosa per le sue zuppe. Sono sempre facili da preparare e richiedono un minimo di prodotti. Zuppa saporita, cremosa e delicata, con una leggera acidità. Si sta preparando molto velocemente.
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Ne avrai bisogno
- - 1, 5 tazze di ceci bolliti
- - 1 uovo
- - 1 tazza di yogurt naturale
- - 3 cucchiai. l. farina
- - 30 g di burro
- - 1 litro di brodo
- - sale
- - peperoncino
- - Menta
Manuale di istruzioni
1
In una padella dal fondo spesso, unisci uova e yogurt.
2
Mescola bene la farina con un po 'd'acqua in modo che non ci siano grumi. Mescolare con yogurt.
3
Versare i ceci, accendere un piccolo fuoco.
4
Versare gradualmente il brodo. La consistenza della zuppa non dovrebbe essere né troppo densa né troppo sottile.
5
Non appena la zuppa bolle, si addensa, cuocere per altri 5 minuti, salare e togliere dal fuoco.
6
Sciogli il burro in una padella. Aggiungi menta e peperoncino, scalda per circa 30 secondi.
7
Versa l'olio nella zuppa, mescola o aggiungi subito prima di servire.
Presta attenzione
La cottura della zuppa richiede 20 minuti di tempo libero.