Una versione interessante del budino allo yogurt. Idealmente, devi prendere pesche fresche, ma se non le hai, le faranno in scatola. Si scopre un dessert follemente delicato con un piacevole aroma di frutta e caffè.
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Ne avrai bisogno
- - 250 g di mascarpone;
- - 250 g di yogurt naturale;
- - 125 g di mirtilli;
- - 120 g di zucchero a velo;
- - 100 ml di caffè forte;
- - 8 pezzi Biscotti Savoyardi
- - 2 pesche, 2 banane.
Manuale di istruzioni
1
Miscela di mascarpone con 125 g di yogurt naturale senza aroma, aggiungere zucchero a velo, sbattere per circa 1, 5 minuti fino a che liscio. Mescolare la metà rimanente dello yogurt con le banane, che sono pre-pelate, tagliate a fette. Macinare in una purea e sfumare in un mascarpone montato.
2
Risciacquare le pesche, tagliarle a fettine sottili. Se hai pesche in scatola, rimuovile dal barattolo e mettile su tovaglioli di carta per impilare il succo in eccesso.
3
I biscotti Savoyardi si impregnano leggermente di caffè forte.
4
Metti una piccola quantità di delicata crema in ciotole porzionate, quindi metti i biscotti savoyardi e i mirtilli lavati con alcune fette di pesca. Quindi coprire tutto con uno strato di crema. Metti i mirtilli sopra in cerchio e posiziona un pezzo di pesca nel mezzo.
5
Metti il budino allo yogurt con le pesche in frigorifero, lascia raffreddare il dessert per 30 minuti. Dopodiché, servi immediatamente. Il bello di questa ricetta è che una tale crema da budino non ha bisogno di essere cotta in forno.