Quasi trentamila ristoranti McDonald's in tutto il mondo, che servono quotidianamente più di quarantacinque milioni di visitatori, devono il loro sorprendente successo a Ray Crock. Questo uomo imprenditoriale all'età di cinquantadue anni decise di cambiare completamente la sua vita, affidandosi ai fratelli fondatori che non sognavano affatto un progetto commerciale su larga scala. E oggi il mondo intero è semplicemente inconcepibile senza questa rete globale di ristoranti, che è stata in grado di cambiare lo stile di vita di molte persone.
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I fondatori dell'omonima catena di ristoranti - i fratelli McDonalds - hanno iniziato la loro attività nel 1940. Dopo aver aperto la loro prima istituzione, hanno cambiato in modo significativo il menu tradizionale per quel tempo. Dei soliti 25 piatti, restavano solo patatine fritte, hamburger, patatine, torte, caffè e frappè. L'idea principale era di aumentare le vendite attraverso una cottura e un servizio rapidi. Inoltre, sono stati introdotti il self-service, l'ammodernamento della zona cucina e una significativa riduzione dei prezzi.
È interessante notare che in quegli anni solo uomini lavoravano negli stabilimenti dei fratelli McDonald, poiché le ragazze venivano percepite dai proprietari esclusivamente come una fonte di lavoro che distraeva la forza lavoro. Il ristorante McDonald's iniziò a prosperare molto rapidamente a causa del fatto che i fondatori determinarono con molta precisione i desideri delle persone durante la guerra e nel dopoguerra. E il logo di fama mondiale della catena di ristoranti è apparso a metà degli anni '50 del secolo scorso.
Ray Crock e McDonald's
Il responsabile delle vendite Ray Crock ha trascorso diciassette anni a vendere bicchieri di carta di una nota azienda. Quindi ha deciso di avviare un'attività in proprio, riprofilando per la vendita di unità di produzione di gelati. In una nuova impresa, non sopportava l'intensa competizione e si esauriva. Proprio nel momento in cui viaggiava in giro per il paese alla ricerca del potenziale del suo uomo d'affari, trovò interessanti informazioni sul fatto che un piccolo ristorante ordinasse dieci unità per il gelato alla volta. Questo momento è diventato decisivo nella sua straordinaria carriera.
Avendo appreso l'indirizzo di questa istituzione, Ray Crock, senza pensarci due volte, andò in California con la sua macchina. Ora il McDonald's stava aspettando un cambiamento globale.
Vendite in franchising
Il McDonald's Roadside Cafe nel piccolo San Bernardino ha immediatamente sorpreso Ray con le sue stoviglie usa e getta, i ripiani da cucina in metallo, un menu modesto, prezzi molto bassi e un sistema di servizio rapido. Dopo la prima conversazione con i fratelli MacDonald, un esperto "venditore" si rese immediatamente conto che i proprietari di uno stabilimento unico non volevano espandersi seriamente e condurre affari in generale senza attrarre investitori. Hanno venduto la loro franchigia richiesta dal mercato per uno spreco di due mila e mezzo di dollari, per nulla interessati all'ulteriore destino di questi ristoranti e non chiedendo una percentuale di profitto.
Realizzando rapidamente come portare l'azienda in pista, Ray concordò con i fratelli MacDonald un nuovo sistema di vendita in franchising. Ora lo schema delle relazioni è stato costruito su una base diversa. Il franchising è stato venduto per vent'anni a $ 950, con una percentuale di profitti per l'utilizzo del marchio, del logo e del sistema di assistenza rapida, condiviso tra i fratelli fondatori e Krok.
Nonostante il sistema consolidato di circolazione in franchising in quel momento, che prevedeva una sola ricevuta di denaro per la loro vendita, Krok convinse i MacDonalds che era possibile garantire un reddito costante e la distribuzione della rete in tutto il paese. Inoltre, non ha cercato di negoziare franchising in termini di implementazione in grandi territori, e ha stretto un accordo solo con i proprietari di ristoranti che hanno dimostrato con la loro attività che potevano fidarsi del loro marchio per la loro reputazione.
Ray Kroc ha assunto un atteggiamento molto responsabile nei confronti dell'attuazione di un progetto su larga scala e ha monitorato attentamente la qualità dei prodotti acquistati dai ristoranti inclusi nella rete McDonald's. Comprese che ai grandi investitori non piaceva acquistare una licenza per singoli stabilimenti, piuttosto che per uno stato, ad esempio, mentre gli imprenditori con finanze limitate non erano soddisfatti della validità ventennale del franchising invece di condizioni indefinite. Pertanto, ha guadagnato la pazienza ed è stato soddisfatto del modesto risultato dell'anno di debutto in diciotto franchising venduti.
Sanford Agatha e Ransom di McDonald's Founding Brothers
La storia di successo della catena di ristoranti McDonald's deve una felice occasione in cui Krok vendette un altro franchising alla giornalista Agatha, che aveva risparmiato un certo importo e desiderava avviare una piccola impresa. Un uomo d'affari appena nato ha deciso di aprire un ristorante nella città di Vokegan, per il quale ha acquistato un franchising, attrezzature e pagato per la costruzione. E nel maggio del 1955, questo piccolo ristorante aprì e, con sorpresa di molte persone, iniziò immediatamente a godere dell'enorme popolarità della popolazione locale. Il successo assordante era associato a un profitto mensile dell'istituzione, pari a trentamila dollari, che non era affatto caratteristico di questo tipo di attività. Ben presto, Agata divenne il proprietario di una dimora di lusso e iniziò a vivere alla grande.
Questa storia ha sorvolato rapidamente quasi tutto il paese e ha ispirato molte persone intraprendenti con piccoli risparmi per intraprendere il percorso collaudato. Da quel momento, Croc non ha più avuto carenza di clienti. Lo schema ha funzionato come un orologio e ha garantito ai proprietari di franchising un rimborso in sei mesi. Ora le condizioni per soddisfare i severi standard della rete McDonald's sono state rigorosamente soddisfatte da tutti i proprietari di stabilimenti.
Nel 1961, i fratelli fondatori della McDonalds accettarono di convincere Krok a vendergli il suo famoso marchio e il diritto di gestire esclusivamente il franchising. Il logo M è stato valutato in $ 2, 7 milioni, per i quali Ray aveva bisogno di un serio prestito da acquistare. Risolvere in sicurezza questa situazione ha aiutato il finanziere della catena di ristoranti Harry Sonneborn, che dopo una serie di battute d'arresto ha indovinato la proprietà di tutti i terreni e gli edifici del ristorante.
Harry è stato in grado di "disegnare" su un foglio per i creditori un piano aziendale così chic in cui li ha convinti a investire non in fast food, ma in immobili. Dopo aver ricevuto l'importo necessario, Krok si stabilì rapidamente con i MacDonald e iniziò a sviluppare la propria attività.