È possibile ingrassare con il cavolo e perdere peso con la pasta? Perché non mangiare frutta per dessert? Perché il pane di ieri è più sano che fresco? Queste e altre domande interessanti possono essere facilmente risolte se si conoscono alcuni principi di una corretta alimentazione.
Scegli la tua ricetta
Perché i frutti ordinari sono più sani del succo?
Il fatto è che il succo di frutta contiene una grande quantità di fruttosio - lo zucchero viene rapidamente assorbito nel tratto gastrointestinale ed entra nel flusso sanguigno. Pertanto, non è consigliabile consumare più di 1 tazza di succo appena spremuto o chiarificato a stomaco vuoto, ma è consigliabile farlo dopo cena. È anche meglio sostituire il succo con frutta fresca, che oltre al fruttosio contiene fibre.
Quando le arance sono più sane del cavolo?
La vitamina C è necessaria per la salute del corpo; si trova negli agrumi, nel kiwi, nel peperone rosso e nel cavolo bianco. Tuttavia, nelle verdure, la quantità di vitamina diminuisce nel tempo. Pertanto, in inverno e in primavera, i frutti "store" risultano più utili del cavolo "home".
Perché il pane di ieri è più sano che fresco?
Il pane appena sfornato è molto più digerito ed è un alimento pesante per lo stomaco. Inoltre, le vitamine del gruppo b disponibili nella cottura al forno di pane fresco vengono digerite meno. Un'altra cosa è il pane essiccato di ieri o al forno; al contrario, è utile per la digestione.
Mangio verdure e non dimagrisco. Perché?
Riguarda le verdure che preferisci. Gli scienziati hanno scoperto che consumare cavoli, rape, ravanelli e anche soia (i cosiddetti alimenti strumogenici) troppo spesso può rallentare il metabolismo. Non solo smetterai di perdere peso, ma potresti anche iniziare ad aumentare di peso. Suggerimento: non abusare di soia e crocifere.
Perché non puoi mangiare frutta per dessert?
Un errore comune è mangiare frutta dopo un pasto abbondante. Perché non puoi farlo? Il fatto è che quando i frutti entrano nello stomaco dopo un altro pasto, non possono spostarsi nell'intestino e inizia il processo di fermentazione. Di conseguenza, varie sensazioni spiacevoli nel tratto gastrointestinale. È meglio usare la frutta per spuntini non prima di 2 ore dopo aver mangiato e non oltre 30 minuti prima.
Con cosa dovresti mangiare pesce e carne oleosi?
Anche se stai perdendo peso, non puoi rinunciare completamente al grasso, soprattutto se si tratta di pesce grasso, la principale fonte di omega-3. E così che il processo di digestione sia più veloce, servi verdure fresche e verdure contenenti sostanze di zavorra sul contorno per cibi grassi.
È possibile mangiare la pasta e non ingrassare?
Perché no? Soprattutto se si tratta di pasta a base di farina integrale - non contribuiscono all'accumulo di grasso. Ancora più importante, prendere un esempio dagli italiani - una delle nazioni più armoniose al mondo - non digerire mai la pasta, ma cuocerli allo stato di "al dente".
Perché non bere acqua?
Il cibo abbondantemente lavato con acqua (soprattutto fredda) nello stomaco quasi non si mescola con il succo gastrico e non ha il tempo di digerire correttamente. Ciò può causare disagio nell'intestino e provocare gonfiore.