La pera dolce, cosparsa di salsa piccante, non lascerà indifferente nessun buongustaio. Il piatto ti sorprenderà piacevolmente con la sua insolita e originalità. Un piacevole retrogusto ti ricorderà la cucina di paesi lontani.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - due pere;
- - senape (cucchiaio);
- - senape dolce (Dijon) (cucchiaio);
- - limone;
- - maionese (3 cucchiai);
- - insalata - due foglie per la decorazione;
- - mandorle (per la decorazione);
- - crema di latte (3 cucchiai).
Manuale di istruzioni
1
Sbucciare le pere morbide. Tagliare con cura l'anima e il seme. Lubrificare ogni pera con succo di limone, in modo che successivamente le pere acquisiscano un colore scuro e dorato.
2
Metti la lattuga verde lavata e asciugata sul piatto.
3
Cucinare la salsa. Un cucchiaio di senape (senza scivolo), mescolare con un cucchiaio di senape dolce (Dijon) e maionese. Unire tutto in una ciotola fino a che liscio. Assicurarsi che non ci siano grumi. Versare in tre cucchiai di crema densa. Batti con una frusta. La massa dovrebbe assumere un colore dorato uniforme.
4
Cospargere con mostarda di pere e salsa di panna e cospargere di mandorle.
5
Servire come dessert.