La zuppa è un piatto sano e nutriente per qualsiasi persona. La zuppa di grano saraceno contiene molte vitamine: ferro, calcio, potassio, fosforo, rame, iodio, zinco, boro, fluoro, molibdeno, cobalto, nonché vitamine B1, B2, B9 (acido folico), PP, vitamina E. Adatto all'alimentazione bambini da 1 anno.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - semole di grano saraceno 3 cucchiai. cucchiai;
- - patate 2 pezzi.;
- - carote 1 pz.;
- - cipolla 1 pz.;
- - olio d'oliva 2 cucchiai. cucchiai;
- - uovo sodo 1 pz.;
- - verdure da gustare;
- - sale qb.
Manuale di istruzioni
1
Mettiamo una pentola con un volume di 2, 5-3 litri sul fornello. Sbucciamo le verdure dalla buccia, tagliamo le patate a cubetti, tritiamo finemente le cipolle e le carote. In acqua bollente, aggiungi contemporaneamente patate e grano saraceno e porta ad ebollizione.
2
Dopo 3-4 minuti, aggiungi cipolla, carote, olio d'oliva e sale nella padella. Coprire bene con un coperchio e lasciare a fuoco medio per 15 minuti.
3
In questo momento, prendi le verdure cotte e trita finemente. Si consiglia di aggiungere verdure alla zuppa 1-2 minuti prima della cottura. Prima di servire, l'uovo sodo tritato finemente viene aggiunto al piatto. La zuppa profumata è pronta! Prima di servire, 1 cucchiaio di panna acida può essere aggiunto al piatto. Quindi la zuppa ha un buon sapore e il grano saraceno non è così pronunciato, soprattutto questo può essere fatto se la zuppa viene offerta a un bambino.
Presta attenzione
Ho usato cipolle verdi, prezzemolo, coriandolo e aneto per le verdure. Tutti possono scegliere in base ai propri gusti. Sono adatti anche spinaci e acetosa, che conferiranno al piatto un sapore speciale.