Il gelato greco ha un gusto speciale. La ricetta per questo gelato è molto complicata, ma ti offro una versione leggera. Quest'estate il gelato veniva spesso preparato da mia madre.
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Ne avrai bisogno
50 grammi di uva passa, 40 grammi di rum, 1 tazza di panna, 1/2 tazza di zucchero a velo, zucchero vanigliato qb, 5-6 foglie di menta, 4 chicchi di mandorla.
Manuale di istruzioni
1
Versare l'uvetta con acqua bollente. Dopo un'ora, scola l'acqua e riempi l'uvetta con il rum. Copri l'uvetta e parti per mezz'ora.
2
Versare lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato nella panna, mescolare bene. Aggiungi l'uvetta con il rum alla miscela.
3
Versare il composto nei produttori di ghiaccio e metterlo nel congelatore per 5-6 ore. Il gelato dovrebbe congelarsi completamente.
4
Guarnire con menta e mandorle tritate finemente prima di servire.