La pizza greca è un piatto gustoso e salutare che può essere raccomandato ai bambini, perché non contiene carni affumicate. Gli ingredienti principali qui sono pollo, olive aromatiche, formaggio feta, pomodori e carciofi, integrati dalla tradizionale salsa tzatziki alla crema greca.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per la pizza:
- - 1 base per pizza;
- - salsa zaziki;
- - 3/4 di tazza di formaggio feta sbriciolato;
- - 1 filetto di pollo;
- - 1/2 cucchiaio. olive tritate;
- - 1/3 art. pomodoro tritato essiccato al sole (o ordinario, preferibilmente ciliegia);
- - 1 cucchiaio. carciofi (può essere sostituito con peperone).
- Per la salsa zaziki:
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di una miscela di erbe italiane;
- - 1/2 cetriolo grande, sbucciato e tritato con mezzaluna;
- - 1 confezione di yogurt greco (in assenza, puoi sostituirlo con panna acida molto grassa);
- - 1/2 cucchiaio. panna acida;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio d'oliva;
- - un pizzico di sale.
Manuale di istruzioni
1
Per la salsa zaziki
Taglia il cetriolo a metà e mettilo in una ciotola di un robot da cucina (puoi usare un frullatore) e tritare per un minuto. Scolare il succo in eccesso in modo che la salsa non risulti troppo sottile. Aggiungi aglio, condimenti italiani, yogurt greco, panna acida, succo di limone, olio d'oliva e sale ai cetrioli, trita di nuovo. La salsa dovrebbe essere cremosa e con piccoli pezzi di cetriolo.
2
Per la pizza
Accendi il forno per riscaldarlo a 230 ° C. Tagliare il filetto di pollo a pezzetti e friggerlo in una padella unta con olio vegetale per 5 minuti.
3
Metti la base della pizza finita su una teglia cosparsa di farina. Spennellare con salsa zaziki. Cospargere la parte superiore della base della pizza con il formaggio feta sbriciolato e adagiare le fette fritte di filetto, olive tritate, pomodori e carciofi (peperoni). Cuocere per 15 minuti.