Vacanze di Capodanno: un'occasione per sorprendere i propri cari con una nuova deliziosa insalata. Un'interessante combinazione di prodotti ti aiuterà a diventare un guru della cucina e i semi di melograno daranno alla tua insalata un aspetto insolito.
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Ne avrai bisogno
- - 400 grammi di filetto di maiale,
- - 2 patate di medie dimensioni,
- - 1 barbabietola
- - 150 grammi di carote coreane,
- - 1 melograno (preferibilmente varietà "iraniana" o "spagnola" con semi molli),
- - 1 cipolla,
- - 150 grammi di formaggio a pasta dura
- - 200 grammi di maionese,
- - 2 foglie di alloro,
- - prezzemolo per la decorazione,
- - 1-2 cucchiai di olio vegetale,
- - 4-5 piselli di pepe nero,
- - sale e pepe qb.
Manuale di istruzioni
1
Sciacquare bene il filetto di maiale, metterlo in una padella e riempirlo d'acqua in modo che copra completamente la carne. Portare il filetto a ebollizione e rimuovere la schiuma. Aggiungi la cipolla sbucciata e i grani di pepe alla carne. Cuocere fino a quando la carne è cotta. 10 minuti prima della fine della cottura, mettere la foglia di alloro nel brodo e salare.
2
Rimuovere il filetto dal brodo e raffreddare. Il brodo rimanente può essere usato per preparare zuppe calde. Tagliare il filetto a cubetti.
3
Lavare le patate e lessarle in uniforme in acqua salata fino a quando saranno tenere. Raffreddare le patate, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Mescolare le patate con un po 'di pepe nero.
4
Sbucciare il melograno e dividerlo in grani. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
5
Prendi una grande ciotola con i lati bassi e unta leggermente con olio vegetale. Inizia a spalmare l'insalata a strati, lubrificando liberamente con maionese: metà delle patate, barbabietole, metà della carne, le patate rimanenti, le carote coreane, la carne rimanente.
6
Sciacquare bene tutti gli strati con una forchetta. Coprire i piatti con insalata con un piatto grande e capovolgere rapidamente. Spalmare i lati e la parte superiore dell'insalata con un sottile strato di maionese, cospargere con formaggio grattugiato sopra, guarnire con semi di melograno e foglie di prezzemolo.
7
Lasciare l'insalata a mollo per 1, 5-2 ore al freddo.
Consigli utili
Per uno strato, usa la maionese alle olive chiare, quindi la tua insalata non sarà così grassa, ma non meno gustosa.