Le insalate vegetariane sono piatti che non includono carne e grassi animali. I componenti principali di tali piatti sono verdure, funghi, noci, erbe e riso. Ci vorrà pochissimo tempo per preparare tali insalate.
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Insalata Di Formaggio
Ingredienti essenziali:
- 1 pera;
- 200 grammi di formaggio a pasta dura;
- maionese;
- panna acida;
- 1 cucchiaino zucchero (senza collina);
- un pizzico di sale;
- pepe rosso macinato.
Per preparare questa insalata leggera magra, prendi una pera, lavala, tagliala, rimuovi l'anima e taglia a strisce. Tritare il formaggio a strisce sottili. Metti gli ingredienti in un contenitore profondo.
Preparare una medicazione. Per fare questo, unisci maionese e panna acida, sale, zucchero e aggiungi un po 'di pepe rosso. Mescola bene. Condisci l'insalata. Decorare il piatto finito se lo si desidera con verdure.
Insalata di cavoli
Se i tuoi ospiti stanno arrivando e non hai ancora apparecchiato la tavola, prepara un'insalata verde. Per prepararlo, prepara i seguenti ingredienti:
- 100 grammi di cavolo bianco;
- 100 grammi di panna acida;
- 100 grammi di piselli in scatola;
- 1 peperone (verde);
- 1 cetriolo fresco;
- sale;
- pepe.
Prima di tutto, nel cavolo bianco, rimuovere le foglie superiori, quindi tritarle finemente, salare e schiacciarlo con le mani per far risaltare il succo. Risciacquare il cetriolo, tagliare a metà anelli.
Rimuovere i semi dal pepe, tagliarli a strisce sottili. Unisci gli ingredienti, aggiungi i piselli, sale e pepe. Condire l'insalata con panna acida, guarnire con erbe.
Insalata di funghi
Vuoi sorprendere i tuoi ospiti? Prepara un'insalata di funghi bolliti a basso contenuto calorico. Per prepararlo, avrai bisogno di:
- 200 grammi di funghi prataioli freschi;
- 100 grammi di mais in scatola;
- 2 patate crude;
- carote di medie dimensioni;
- mezza testa di cavolfiore;
- cavolo broccoli;
- panna acida;
- il sale.
Sciacquare le patate e le carote sotto l'acqua fredda corrente, sbucciare le verdure a radice, tagliarle a pezzi grandi e far bollire. I funghi si immergono anche in acqua bollente salata, ma in un contenitore diverso. Versare broccoli e cavolfiore con acqua bollente o tenerlo sul vapore per alcuni minuti.
Lasciare raffreddare gli ingredienti dell'insalata, quindi macinarli e unirli. Aggiungi mais, sale, condisci con panna acida.