I piatti di melanzane non sono solo gustosi, hanno molte proprietà utili. Melanzane: un magazzino di proteine, fibre, pectina e altri oligoelementi. Queste verdure sono utili per le donne in gravidanza, le persone con disturbi metabolici, che soffrono di aterosclerosi e altre malattie.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - melanzane - 3 pezzi.;
- - manzo - 300 g;
- - carote - 2 pezzi.;
- - cipolle - 1 pz.;
- - peperone dolce - 1 pz.;
- - aglio - 3 chiodi di garofano;
- - salsa di soia - 3 cucchiai;
- - verdure - a piacere;
- - olio vegetale - 3 cucchiai;
- - peperoncino macinato - 1 cucchiaino;
- - sale - a piacere.
Manuale di istruzioni
1
Inizialmente preparare la carne, sciacquare il pezzo con acqua corrente. Immergi la carne in una padella con acqua, cuoci a fuoco basso. Il tempo di cottura del prodotto dipende dalle sue condizioni. La carne giovane viene cotta per 40 minuti. Raffreddare il pezzo di manzo finito e tritarlo sotto forma di cannucce.
2
Lavare melanzane, peperoni, carote e cipolle in acqua calda. Su un tagliere di facile utilizzo, tagliare le melanzane a bastoncini sottili. Piegare le fette in una ciotola profonda, salare e lasciare per 30 minuti. Risciacquare le verdure, spremere bene le fette.
3
Pulisci i peperoni senza semi e spartizioni. Tagliare a strisce. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Sbucciate le cipolle, quindi tritatele a caso, preferibilmente in piccoli pezzi. Fette di aglio libere dalle bucce, schiacciate con il lato piatto di un coltello, tritate finemente.
4
In una padella, scalda 3 cucchiai di olio vegetale. Metti le fette di cipolla e le carote grattugiate, friggi. Aggiungi aglio tritato finemente alle verdure rosolate, friggi per 1-2 minuti. Quindi, metti i prodotti rimanenti, versali con salsa di soia e aggiungi i peperoncini. Friggere tutti insieme a fuoco vivo. Non dimenticare di mescolare periodicamente i prodotti.
5
Dopo aver posato il piatto nell'insalatiera, decoralo con verdure o semi di sesamo.