Sembra che solo i più pigri non abbiano scritto dei benefici di questo raccolto di grano dal Sud America. Il 2013 è persino diventato ufficialmente l'anno della quinoa! E molto meritatamente. Oltre a molte proprietà utili, ha anche un gusto meraviglioso, che sono rivelate meravigliosamente in questa insalata!
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- 150 g di quinoa;
- Su un mazzetto di prezzemolo e menta;
- 250 g di pomodorini;
- 1 cucchiaio semi di sesamo;
- 3 cucchiai Tahini;
- 50 g di semi di girasole;
- 2 cucchiai olio d'oliva;
- 2 cucchiai succo di limone;
- Sale, pepe qb.
Manuale di istruzioni
1
Bollire la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare attraverso un setaccio, lasciare scolare e raffreddare bene.
2
Tritare finemente le verdure, mescolare con quinoa, aggiungere semi di sesamo e semi di girasole. Tagliare i pomodori a cubetti, aggiungere l'insalata.
3
Per condire, mescolare olio d'oliva, succo di limone e Tahini (pasta di sesamo). Condire insalata, sale e pepe, mescolare delicatamente e servire.
Buon appetito!