Questo incredibile dessert inglese è stato incluso nel menu del ristorante Hungry Monk nel West Essex nel 1972. Ha immediatamente guadagnato popolarità, il dessert ha iniziato a essere preparato non solo in Inghilterra. La torta Banoffi è apparsa sugli scaffali dei supermercati americani e australiani. Gli autori del dessert non sono stati in grado di difendere i diritti sul proprio capolavoro, ma hanno deciso di lasciare un cartello sul loro ristorante con un promemoria "La torta Banoffi è apparsa qui".
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - farina - 250 g;
- - uovo di gallina -2 pezzi.;
- - burro - 125 g;
- - zucchero fine - 25 g;
- - banana - 5 pezzi.;
- - latte condensato bollito - 1 lattina;
- - crema grassa 35% - 350 ml;
- - caffè istantaneo - 1 cucchiaino;
- - zucchero a velo - 1 cucchiaio da dessert;
- - caffè macinato - per la decorazione.
Manuale di istruzioni
1
Prepara una pasta frolla per la base. Setacciare la farina e mescolarla con pezzi di burro tritati. Pre-congelare l'olio. Aggiungi lo zucchero alla farina, quindi macina bene le briciole di burro.
2
Per questa procedura, puoi usare un mixer o un robot da cucina con un ugello speciale per fare l'impasto.
3
Lavare le uova e romperle in piatti separati. Ci vorrà un uovo completamente e un tuorlo dal secondo uovo. Trasferire le uova nella ciotola in cui si trova l'impasto, ricominciare a impastare. Prendi un impasto di plastica, se necessario aggiungi un cucchiaio di acqua fredda. Avvolgere l'impasto finito con un foglio e metterlo in frigorifero per 30 minuti.
4
Preparare una teglia per le billette di sabbia, ungerla con olio. Stendi l'impasto dall'impasto e mettilo sul fondo dello stampo. I bordi del pezzo devono coprire i bordi del modulo, tagliare l'impasto in eccesso.
5
Riscalda il forno a 180 gradi. Distribuire la carta da forno sul fondo della pasta frolla, quindi caricare. Cuocere per 15-17 minuti. Quindi, rimuovere il carico e preparare la base fino a marrone dorato.
6
Preparare il ripieno. Apri un barattolo di latte condensato bollito di alta qualità. Applicare uno spesso strato di sabbia all'interno. Sbucciare e tagliare le banane. Metti il frutto nella forma, prova a spremere tutte le fette.
7
Sbattere la crema di burro molto fredda fino a quando si raggiungono picchi grandi. Aggiungi zucchero a velo e caffè istantaneo nel processo.
8
Metti la crema finita sulle banane con un cucchiaio o usando un sacchetto di pasta. Setacciare il caffè finemente macinato sopra la panna montata, quindi decorare la torta di banffi. Servi il dessert finito sul tavolo.