Uno spuntino non complicato ma originale per ogni momento. Decora perfettamente la tavola delle vacanze e delizia con gusto.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - carne macinata - 0, 5 kg;
- - uovo - 2 pezzi.;
- - pasta sfoglia - 0, 5 kg;
- - aglio - 2 chiodi di garofano;
- - cipolle - 1 pz.;
- - farina - 1 cucchiaio;
- - sale e pepe - a piacere.
Manuale di istruzioni
1
Cucinare le polpette in pasta sfoglia è insolitamente semplice. È necessario raccogliere gli ingredienti elencati e avere un forno a portata di mano. È meglio scegliere carne macinata, da cui il piatto risulterà più succoso. L'impasto è adatto a lievito di pasta sfoglia e fresco, scegli a tua discrezione.
2
Preparare l'aglio, sbucciarlo. Schiaccia gli spicchi d'aglio con il lato piatto di un coltello, quindi trita finemente. Cipolla, peeling, lavaggio, taglio a cubetti. Mescolare le fette di cipolla e aglio con carne macinata, aggiungere sale e pepe a piacere. Per forzare la carne a essere malleabile, eliminala. Per fare questo, prendi la carne in mano e gettala sul tavolo, fallo più volte.
3
Forma delle palline di carne macinata, fallo con le mani bagnate. Stendere la pasta sfoglia in uno strato sottile. Tagliare strisce sottili da esso, ruotarle in un laccio emostatico. La larghezza delle strisce non deve superare i 5 mm. Avvolgere casualmente strisce di pasta sfoglia sulle polpette.
4
Lavare le uova, rompendo, separare i tuorli dalle proteine. Usa le proteine in un'altra ricetta. Sbattere i tuorli con una forchetta o una frusta.
5
Spolverare una teglia con farina, mettere le polpette sulla superficie in una pasta sfoglia. Lubrificare gli spazi vuoti con tuorlo d'uovo sbattuto. Riscalda il forno a 180 gradi. Cuocere le palline per 25-30 minuti.