Le carote coreane sono un ottimo antipasto per gli appassionati di piatti salati e piccanti. Inoltre, fa parte di molte insalate popolari, quindi questo piatto è davvero universale. E cucinare le carote in coreano a casa è il più semplice possibile, basta usare questa ricetta.
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Ingredienti necessari per cucinare le carote in coreano:
- 0, 4 kg di carote fresche succose
- una piccola testa d'aglio
- mezzo cucchiaino di sale e pepe (nero macinato)
- 30 g di zucchero
- un terzo di un cucchiaino di coriandolo (facoltativo)
- 30 ml di olio vegetale
- 40-50 ml di aceto
Cucinare carote fatte in casa in coreano:
1. Le carote pulite e sbucciate dovrebbero essere grattugiate su una grattugia speciale.
2. In una ciotola separata, passare l'aglio attraverso una pressa, versare sale e zucchero lì.
3. Quindi aggiungere pepe, coriandolo e aceto.
4. Riscalda leggermente l'olio e versalo in una ciotola con le spezie, mescola rapidamente e versa la carota con questa miscela.
5. Mescola le carote con il condimento, è meglio anche schiacciarle con le mani.
6. Copri i piatti con le carote in coreano e mettili in frigorifero per un paio d'ore.
Trascorso il tempo specificato, puoi gustare fragranti carote fatte in casa in coreano. Puoi anche cucinare molti piatti, tra cui questa carota piccante e gustosa.