Il cavolo ripieno è un piatto molto comune tra i russi. La ricetta del cavolo ripieno di solito include carne e cavolo. Questo è un piatto molto soddisfacente e gustoso, devi solo provarlo e sarà preparato sempre più spesso nella tua cucina.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 300 g di carne
- - 800 g di cavolo bianco
- - 0, 5 cucchiai. riso
- - 1 cipolla
- - 1 cucchiaio. l. farina
- - 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro
- - 2 cucchiai. l. panna acida
- - 2 cucchiai. l. olio di semi di girasole
- - sale
- - pepe
Manuale di istruzioni
1
Il cavolo ripieno è standard. Passare la carne attraverso un tritacarne. Far bollire le semole in acqua salata. Per 1 bicchiere di riso, vengono presi 2 bicchieri d'acqua. Dopo la cottura, raffreddare il riso e aggiungere alla carne, mescolare.
2
Tritare finemente la cipolla, friggerla in olio fino a doratura. Cipolla pronta aggiungere alla carne macinata, mescolare. Tutti insieme, sale e pepe.
3
Separare le foglie intere grandi dalla testa di cavolo, metterle in acqua bollente e cuocere per 5 minuti, rimuovere dall'acqua e raffreddare. Metti la carne macinata in ogni foglia di cavolo, avvolgi la foglia sotto forma di una busta.
4
Friggere un po 'il cavolo ripieno in una padella in una piccola quantità di olio su entrambi i lati. Trasferire i rotoli di cavolo nella padella.
5
Nella stessa padella in cui venivano fritti gli involtini di cavolo, versare panna acida, concentrato di pomodoro, acqua, aggiungere farina e sale, far bollire per alcuni minuti. Versare questa miscela di cavolo ripieno in una casseruola. Lasciar cuocere a fuoco lento per 35-40 minuti. I rotoli di cavolo sono pronti.
Consigli utili
Servi il piatto con la salsa che si è rivelata una volta in umido, guarnita con erbe.