Le macedonie sono diverse. Non è necessario preparare un'insalata dalle solite mele e banane, più spesso nelle macedonie puoi trovare combinazioni molto insolite. L'avocado e il formaggio sono molto gustosi e succosi.
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Ne avrai bisogno
- - 2 pezzi di avocado;
- - 20 g di rucola;
- - 1 pz di melograno rosso;
- - 100 g di formaggio bianco o feta;
- - 4 pezzi di pomodorini;
- - 20 g di succo di limone.
- - 10 g di aceto balsamico.
Manuale di istruzioni
1
Tali insalate sono progettate per un tavolo da buffet o servite come pasto leggero prima dei piatti di pesce. Servire l'insalata di avocado in porzioni su un ampio piatto o vassoio, insieme a un cucchiaino da dessert.
2
Per preparare un'insalata, prendi gli avocado maturi freschi. La buccia dovrebbe essere densa e di colore uniforme, altrimenti il piatto non sembrerà bello durante il servizio. La polpa dovrebbe essere verde chiaro o leggermente giallastra e molto morbida.
3
Lavare bene gli avocado in acqua calda, asciugare. Prendi un coltello affilato e taglia delicatamente a metà lungo il frutto. Rimuovi l'osso e un po 'di polpa dal centro. Dovresti prendere una piccola barca. Sul fondo della barca fatta di avocado, stendi i verdi di rucola precedentemente lavati e asciugati.
4
Tritare la polpa di avocado rimanente e mescolare con formaggio tritato o formaggio feta. Guarnire con pomodorini tritati e semi di melograno rosso. Prima di servire, puoi facoltativamente cospargere l'insalata con aceto balsamico o succo di limone.