La frittata è una famosa torta di verdure che può essere facilmente cucinata a casa. La combinazione di verdure con un impasto di patate delicato rende questa ricetta ipocalorica e, di conseguenza, la torta si rivelerà soddisfacente con un delicato riempimento.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - patate fresche (220 g);
- - funghi prataioli freschi (40 g);
- - uova (3 pezzi);
- - pomodoro fresco fresco;
- –La lampadina media;
- - prosciutto (160 g);
- - formaggio (40 g);
- –– sale, aglio e pepe qb;
- Crema di burro (25 g).
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare abbondantemente, sbucciare tutte le verdure. Rimuovere la buccia dalla patata, sbucciare il pomodoro. Per fare questo, immergi prima il pomodoro in acqua bollente per 2-4 minuti. Quindi la pelle si muoverà più velocemente. Taglia i pomodori. Dividi il peperone in due parti e rimuovi i semi interni.
2
Tritare finemente le patate a cubetti, quindi farle bollire fino a metà cottura in acqua con sale. Metti le patate a raffreddare in una ciotola separata. Risciacquare i funghi, rimuovere lo sporco in eccesso e macinare in qualsiasi forma. Trita la cipolla a cubetti.
3
Tagliare il peperone e il prosciutto a strisce sottili. Prendi le patate, schiacciale con un pestello. Quindi, aggiungi uova, sale e pepe alla massa di patate. L'aglio schiacciato aggiunge anche l'impasto. Mescola tutto in una massa omogenea.
4
Ungere la forma profonda con olio, mettere uno strato di pasta di patate. Separatamente, friggi tutte le verdure e il prosciutto in una padella. Metti il ripieno su uno strato di patate e mettilo in forno per 30-40 minuti. Trascorso questo tempo, aprire il forno, rimuovere la fritta, cospargere con formaggio grattugiato e rimettere il piatto nel forno. Dopo 10-15 minuti la torta sarà pronta. Metti i tatuaggi della fritta su un piatto piatto e servi con salsa di panna acida.
Presta attenzione
In Italia, è consuetudine cospargere i tatuaggi di fritte con paprika dolce o origano.
Consigli utili
Come ingredienti aggiuntivi, puoi usare zucchine o cavolfiori nel ripieno.