I fan della cucina italiana apprezzeranno il gusto delle fettuccine con prosciutto e funghi in salsa cremosa. Prepara il piatto in 20 minuti.
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Ne avrai bisogno
- In due porzioni:
- - pasta di fettuccine - 250 g;
- - crema al 20% di grassi - 200 ml;
- - prosciutto - 100 g;
- - funghi prataioli - 100 g;
- - burro - 50 g;
- - farina di grano tenero - 1 cucchiaio e 5 cucchiai. cucchiai;
- - olio vegetale - 2 cucchiaini;
- - parmigiano grattugiato, sale, erbe fresche.
Manuale di istruzioni
1
Bollire la pasta. Aggiungi un paio di cucchiai di olio vegetale e sale all'acqua, quindi si attaccano meno. Cuocere la pasta al dente, scolare l'acqua.
2
Macinare i funghi prataioli, far bollire in acqua per 10 minuti, sale.
3
Prepara una salsa cremosa. Sciogli il burro in una padella, aggiungi la farina, mescola fino a che liscio. Versare i funghi con il brodo, mescolare. Taglia il prosciutto e aggiungi anche la salsa.
4
Mescola la salsa con la pasta, aggiungi il parmigiano grattugiato, guarnisci con erbe fresche come desideri. Buon appetito!