Questo piatto delizioso e abbondante, preparato per il pranzo o la cena, apprezzerà la tua famiglia. La preparazione dei fagioli richiede un lungo trattamento termico, in modo che i chicchi siano ben bolliti e acquisiscano la necessaria morbidezza. Un fornello lento farà fronte a questo compito molto più facile e veloce - i fagioli preparati in questo modo si riveleranno incredibilmente teneri e il pollo - succoso e fragrante.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 2 tazze multiple di fagioli;
- - 5 tazze d'acqua multiple;
- - 500 grammi di pollo o 800 grammi di bacchetta;
- - 2 cipolle;
- - 1 cucchiaio di olio d'oliva raffinato;
- - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro o salsa di pomodoro;
- - 2 foglie di alloro;
- - sale, zucchero, pepe nero macinato - a piacere;
- - Verdure fresche di rosmarino o aneto per la decorazione.
Manuale di istruzioni
1
Sciacquare i fagioli, versare acqua fredda e lasciare gonfiare per 6-8 ore (soprattutto - durante la notte). Prima di cucinare, scola l'acqua e risciacqua bene i fagioli gonfi.
2
Cipolla tagliata a semianelli. Risciacqua il pollo, taglia il filetto a pezzi, usa la bacchetta intera. Versa l'olio d'oliva nella ciotola del multicucina, spargi il pollo e mettilo in modalità "cottura" per 30 minuti. 20 minuti dopo l'inizio della cottura, aggiungi le cipolle al multicucina e mescola tutto, in modo che i pezzi di pollo siano capovolti. Continua la cottura.
3
Versare i fagioli preparati nel multicucina, aggiungere alloro e pepe, versare tutto con la quantità indicata di acqua, in cui precedentemente mescolare sale, zucchero, concentrato di pomodoro o salsa di pomodoro fino a completa dissoluzione. Impostare la modalità di spegnimento su 2 ore. Mescolare il piatto più volte durante la cottura. Guarnire con rosmarino o aneto prima di servire.
Presta attenzione
Il tempo di cottura in modalità stufato può essere aumentato o diminuito per ottenere fagioli più morbidi o più densi, a seconda delle preferenze.