Pasta Ripiena: Ricette di Cottura Step by Step

Ti piacerebbe sorprendere i tuoi parenti e ospiti a casa con un pasto insolito e molto gustoso? Prepara un pasto gourmet: pasta ripiena. Non è difficile farlo, e il piacere visivo e di buon gusto dei tuoi cari sarà una piacevole aggiunta al piacere che hai da pranzo o cena.

Scegli la tua ricetta

Per creare un capolavoro culinario delizioso e dall'aspetto chic, non hai bisogno di molto sforzo e tempo. Questa è la particolarità di questo piatto: puoi soddisfarli con la tua famiglia tutte le volte che vuoi. Credimi, la tua famiglia apprezzerà la tua cucina.

Ricetta classica di pasta ripiena

Gli ingredienti

250 g di pasta grande conchiglia
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
2 carote grandi
2 cipolle
1 cucchiaino di sale
150 g di formaggio a pasta dura
200 g di carne macinata
3 cucchiai di farina

preparazione

Versa dell'acqua fredda in una pentola capiente, porta ad ebollizione, immergi la pasta nei piatti e cuoci a fuoco basso per 5 minuti.
Grattugiate una carota su una grattugia fine, tritate finemente una cipolla. Riscalda la padella, versa 3 cucchiai di olio vegetale e metti le carote e le cipolle. Sale e pepe qb. Rimuovi la padella dal fuoco quando la cipolla è rosolata e le carote sono morbide.
Ora aggiungi il formaggio grattugiato (50 g) alle verdure e mescola il composto. Il primo tipo di riempimento è pronto.
Successivamente, devi fare un secondo ripieno: la carne. Friggere la carne macinata in olio vegetale, aggiungendo cipolle tritate finemente e carote grattugiate, sale e pepe.
Quindi arriva il punto importante: è necessario riempire con cura i gusci con il riempimento. Fallo con le mani o con un cucchiaino.
Preparare il sugo: friggere le cipolle e le carote con concentrato di pomodoro in olio, aggiungere la farina e 500 ml di acqua. Cuocere fino a quando addensato.
Adagiare su una teglia da forno, mettere sopra la pasta ripiena, versare sopra il sugo e cospargere con il rimanente formaggio grattugiato. La temperatura nel forno dovrebbe essere di 180 gradi, il tempo di cottura - 30 minuti.