Per creare un'atmosfera di comfort e calore domestico, cuoci torte. Le torte fatte in casa con ripieno si distinguono per il loro gusto, perché sono preparate con amore e cura. Le meravigliose torte con una tazza di tè profumato uniranno i tuoi cari al tavolo della famiglia.
Scegli la tua ricetta
Avrai bisogno di:
L'impasto:
- lievito - 40 grammi;
- farina - 1 kg;
- uova - 3 uova;
- latte - 2 bicchieri;
- burro - 100 grammi;
- zucchero - 1 cucchiaio,
- sale - 1 cucchiaino
Ripieno di porridge di grano saraceno con fegato di manzo:
- grano saraceno - 0, 5 tazze;
- fegato di manzo - 300 grammi;
- burro -2 cucchiai;
- cipolle - 2 cipolle.
Ripieno di carote con noci e miele:
- carote - 2 pezzi.;
- noci - 150 grammi;
- miele liquido - 2 cucchiai;
- burro - 1 cucchiaio;
- qb di cannella in polvere.
preparazione
Per preparare torte fatte in casa con ripieno, devi impastare la pasta. In una grande padella smaltata, rompere 3 uova, aggiungere zucchero, sale, farina. Riscaldiamo un po 'il latte, ma non lo facciamo bollire. Usando un cucchiaino, impasta il lievito, diluiscilo con latte caldo e versalo nella padella. Mescola tutto accuratamente. Prima della fine del lotto, introdurre burro fuso dentro. La struttura dell'impasto dovrebbe essere uniforme e liscia. Copri la padella con l'impasto con un asciugamano e mettila in un luogo caldo per 1, 5 ore. Solleviamo periodicamente l'impasto.
Il prossimo passo è preparare il ripieno di porridge di grano saraceno con fegato di manzo. Friggere il grano saraceno in una padella asciutta per diversi minuti fino a doratura. Versa dell'acqua in una pentola, aggiungi un po 'di sale e attendi che l'acqua bolle. Ora ci addormentiamo con grano saraceno e cuociamo a fuoco lento fino a quando non saranno teneri.
Fegato di manzo privo di pellicola. Preriscalda la padella e friggi rapidamente le fette di fegato nel burro, quindi aggiungi sale, pepe e spezie. Quindi passalo insieme alle cipolle fritte attraverso un tritacarne. Combina il ripieno di fegato con il porridge di grano saraceno.
Le torte fatte in casa possono essere preparate con il ripieno originale di carote con noci e miele. Grattugiare le carote su una grattugia grossa e friggerle nel burro. Macina le noci in un frullatore. Aggiungi miele, noci e cannella in polvere alle carote in umido. Mescola tutto. Il ripieno per le torte è pronto.
Come scolpire e cuocere torte? Ci sono molte opzioni per scolpire torte fatte in casa. Un'opzione: stendi un piccolo pezzo di pasta per fare un cerchio. Usando una tazza di vetro, facciamo dei cerchi. Nel mezzo di ogni cerchio, metti il ripieno e pizzica attentamente i bordi. Pronti per cuocere torte, mettere su una teglia. Un pennello da pasticceria per ungere ogni torta con un uovo crudo sbattuto. Cuocere torte a 200 gradi.