Il riso selvatico in salsa di cocco è un pasto vegetariano. Un pasto viene preparato in appena un'ora.
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Ne avrai bisogno
- In due porzioni:
- - riso selvatico - 1 bicchiere;
- - un lime;
- - due pomodori;
- - latte di cocco - 400 ml;
- - un pezzo di zenzero fresco;
- - olio d'oliva, sale marino - qb.
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare il riso selvatico in acqua fredda, mettere in acqua bollente, cuocere per 40 minuti.
2
Sbucciare un pezzo di zenzero, tagliare i pomodori. Mescolare con latte di cocco e succo di lime in un frullatore. Si è scoperto salsa di cocco.
3
Metti il riso pronto in una padella calda, aggiungi l'olio d'oliva.
4
Versare la salsa sul riso, salare, cuocere a fuoco lento per 15 minuti a fuoco basso. Il riso selvatico assorbe gradualmente la salsa profumata, rivela ancora di più. Buon appetito!