Ci sono molti contorni. Dovrebbero essere combinati con il piatto principale (carne, pesce). A seconda di quanto tempo ha il cuoco, puoi preparare un contorno veloce o evocarlo più a lungo.
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riso
Se vuoi servire selvaggina calda, carne di maiale, il riso è perfetto per loro. Il suo vantaggio è anche che i cereali non richiedono una lunga preparazione - non devono essere sbucciati come le patate. Il grano si sta preparando troppo velocemente. Un contorno di riso ti aiuterà quando devi cucinare rapidamente colazione, pranzo o cena.
Ci sono alcuni trucchi che aiuteranno a mantenere il riso friabile e non attaccarsi insieme. Per fare questo, prendi cereali al vapore o a grani lunghi. Metti i cereali in una ciotola e sciacquali, preferibilmente in cinque acque. Ogni volta strofina accuratamente il riso tra i palmi.
La regola d'oro dei cuociriso è aggiungere 1, 2 parti di acqua a 1 parte di grano. Ad esempio, prendi 1 tazza di acqua per 1 tazza di cereali. Deve essere portato a ebollizione e quindi versare il riso.
Mescola il contenuto della padella, coprilo bene e fai un fuoco minimo. Su di esso, il cereale dovrebbe bollire per 15 minuti. Spegni il fuoco, ma non aprire ancora il coperchio. In questa forma, il riso dovrebbe riposare per altri 20 minuti e il contorno friabile è pronto.
pasta
Non puoi cucinare pasta "vuota", ma con verdure. Bollire la pasta di qualsiasi forma, piegare in uno scolapasta. Ora prepara le verdure. Prendi 500 grammi di pasta:
- 1 peperone;
- 2 pomodori;
- 1 carota media;
- 1 cipolla piccola.
Metti i pomodori in acqua calda per 30 secondi. Quando si sono raffreddati, sbucciateli e macinateli in un frullatore. Libera il pepe dalla scatola dei semi, tagliato a cubetti. Strofina le carote su una grattugia e trita finemente la cipolla.
Friggere il pepe in olio vegetale, dopo 7 minuti aggiungere cipolle e carote. 5 minuti dopo, mettere i pomodori tritati e stufare le verdure per altri 2 minuti. Metti la pasta bollita, aggiungi le verdure, mescola. Un delizioso contorno per carne, il pollame è pronto.