Il cibo dei fast food e dei caffè attira non solo con la comodità dell'assorbimento in fuga, ma è davvero delizioso. E non importa quanto parlino dei pericoli di tale cibo, non solo continuano a comprarlo, ma lo cucinano anche a casa. Prepara una bistecca profumata, un delizioso hamburger o succose ali di barbecue e servi con patatine fritte. Poche persone possono rifiutare una cena del genere.
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Bistecca di maiale con patatine fritte
ingredienti:
- 500 g di maiale;
- 50 ml di salsa di soia;
- 1/4 cucchiaino. senape secca, peperoni neri e rossi macinati;
- sale;
- olio vegetale.
Lavare accuratamente il maiale, asciugarlo e tagliarlo a fette spesse 3 cm attraverso le fibre. Strofina generosamente le fette con sale e una miscela di senape e due peperoni. Metti la carne in un ampio contenitore in uno strato e versa uniformemente sulla salsa di soia. Coprire i piatti o stringere con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 2-3 ore.
Spremi le bistecche dalla marinata e aggiungi l'olio vegetale riscaldato. Friggerli rapidamente a fuoco alto fino a ottenere una crosta, quindi ridurre la temperatura al minimo e portare il piatto a portata di mano, dopo di che saranno 6-10 minuti su ciascun lato.
Hamburger di patatine fritte
ingredienti:
- 300 g di maiale e manzo;
- 4 panini;
- 1 pomodoro;
- 1 cipolla;
- 1 cetriolo sottaceto;
- 2 foglie di lattuga;
- 1/3 cucchiaino pepe nero macinato;
- sale;
- olio vegetale;
- ketchup o salsa barbecue.
Tagliare la carne in piccoli bastoncini, sbucciare la cipolla in quarti e passare tutto attraverso un tritacarne. Mescolare la carne macinata con pepe e sale bene, sbattere un po 'e mettere in frigorifero per 20 minuti. Dividilo in 4 parti, forma da ogni cotoletta, trasferiscilo in una padella con olio vegetale caldo e aggiungi con una spatola. Friggere gli hamburger fino a cottura.
Preriscalda i panini e tagliali. Montare gli hamburger nel seguente ordine: pane, ketchup, fette di cetrioli, fiocchi di lattuga, una tazza di pomodoro, pane. Ripetere l'operazione per i panini rimanenti.