Chokeberry, o chokeberry - un albero basso con fogliame verde scuro una volta serviva solo per decorare il giardino. Forse questo continuerebbe fino ad oggi, se l'allevatore di piante e il genetista I.V. non fossero interessati a questa pianta, vale a dire ai suoi frutti. Michurin.
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Il chokeberry nero, come viene talvolta chiamato dalla gente, non è così semplice come sembra. I suoi frutti hanno un'enorme quantità di vitamine dei gruppi B, P, C, E e K, così come altre sostanze utili, mentre tutta questa ricchezza è preservata dal trattamento termico. Cioè, la marmellata o la torta di chokeberry è utile anche come bacche fresche.
Il succo di chokeberry appena spremuto è quasi indispensabile per coloro che soffrono di ipertensione, malattie cardiovascolari, gastrite e bassa acidità del succo gastrico. A causa dei flavonoidi presenti in esso, i vasi sanguigni diventano più elastici, questo è un ottimo rimedio per l'aterosclerosi.
Quattro volte più iodio in aronia che in uva spina, che è famoso per l'alto contenuto di questa preziosa sostanza. Questo è molto importante per la prevenzione delle malattie del sistema endocrino e il rafforzamento dell'immunità. Inoltre, il chokeberry è usato come agente diuretico, emostatico, coleretico, ematopoietico.
Le bacche di Aronia servono anche bene nel trattamento di malattie infantili comuni come il morbillo o la scarlattina. Le pectine contenute nel succo della pianta neutralizzano e rimuovono dal corpo numerosi microrganismi patogeni e metalli pesanti. I preparati contenenti aronio vengono utilizzati con successo nella riabilitazione dopo l'esposizione alle radiazioni.
In bassa stagione e in inverno, è possibile utilizzare bacche secche o congelate - con una corretta lavorazione, non perderanno le loro proprietà benefiche per lungo tempo. La raccolta è migliore nel tardo autunno. Anche se maturano in agosto, hanno bisogno di tempo per accumulare i massimi nutrienti e nutrienti. Il congelamento dovrebbe essere veloce, a temperature da -15 ° C e inferiori, dopo di che è necessario assicurarsi che i frutti non si scongelino. Lo stock secco viene conservato in un luogo buio in contenitori di legno o vetro ben tappati. Può essere usato per due anni.
Non è consigliabile abusare di aronia con ulcera peptica, ipotensione, costipazione e tromboflebite.