Il tonno appartiene alla famiglia degli sgombri, vive principalmente nelle acque subtropicali e tropicali dell'oceano ed è in grado di percorrere lunghe distanze. Il tonno è considerato uno dei pesci più utili, in alcuni paesi è chiamato pollo di mare per la sua polpa delicata e il gusto gradevole.
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Qual è il vantaggio del tonno?
- La polpa di tonno è composta per circa il 25% da proteine pure, che possono facilmente sostituire carne e latticini;
- la presenza di acidi grassi polinsaturi, come Omega-3 e Omega-6, che aiutano a mantenere la bellezza e la giovinezza, forniscono al cervello i componenti più importanti, hanno un effetto benefico sulla pelle;
- allo stesso tempo, il tonno contiene quasi l'intero elenco di vitamine del gruppo B, oltre alle vitamine A e D. Inoltre, usando la carne di tonno, una persona riceve molta e nutriente e, le principali sono ferro, rame e zinco;
- il consumo regolare di tonno aiuta a migliorare la funzionalità epatica e l'utilizzo di varie tossine;
- Omega-3 e Omega-6 non sono solo benefici per il cervello, ma hanno anche effetti benefici sulla funzione riproduttiva.
Chi beneficia del tonno
In linea di principio, il pesce fa bene a chiunque non sia allergico ai frutti di mare. Il tonno è particolarmente utile per coloro che controllano la loro alimentazione, in quanto il pesce è molto non nutriente, ma nutriente. Il tonno è indicato per le persone con ipertensione, il suo uso regolare aiuta a riportare la pressione alla normalità, inoltre, lo stato dei vasi sanguigni migliora, i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo si normalizzano.
Come scegliere il tonno
Alcuni esemplari di tonno raggiungono un peso di 600 kg, ma questa è, ovviamente, una rarità; gli individui con un peso non superiore a 3 kg sono generalmente presentati in negozi e supermercati. Quando si sceglie il tonno, prima di tutto, è necessario prestare attenzione agli occhi dei pesci, dovrebbero essere convessi e senza segni di torbidità. Nel tonno fresco, le squame si adattano sempre perfettamente al corpo e la carne è abbastanza elastica e praticamente non si accartoccia quando viene premuta con un dito.