I panini fatti in casa con crema di castagne sul tavolo non rimarranno a lungo - sono così deliziosi che vengono mangiati all'istante. Particolarmente delizioso con tè o latte caldi. La crema è delicata, molto insolita - dalle castagne con l'aggiunta di mele e panna.
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Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - 1 kg di farina;
- - 300 ml di crema a basso contenuto di grassi;
- - 100 g di zucchero;
- - 80 g di burro;
- - un sacchetto di lievito;
- - un pizzico di sale.
- Per la crema:
- - 12 castagne;
- - 100 ml di crema grassa;
- - 60 g di zucchero di canna;
- - 1 mela.
Manuale di istruzioni
1
Riscalda leggermente la panna, versaci sopra il lievito, aggiungi farina, sale e zucchero, mescola. Sciogli il burro e invialo alla miscela cremosa di farina. Impastare la pasta, coprirla con pellicola trasparente, lasciare lievitare per 45-60 minuti.
2
Mentre puoi sbucciare le castagne, tagliarle a fette, versare una piccola quantità di acqua. Aggiungi la mela sbucciata e tritata alle castagne nell'acqua, cuoci insieme fino a renderla morbida. Dopodiché, sbatti con un frullatore, aggiungi la panna con lo zucchero, quindi fai sobbollire a fuoco medio finché non si addensa.
3
Tagliare l'impasto a pezzetti, arrotolarli finemente e ricoprire con crema di castagne. Arrotolare un piccolo rotolo, quindi arrotolarlo in una spirale. Spalmare i panini risultanti con panna, cospargere lo zucchero.
4
Distribuire i panini con la crema di castagne su una teglia unta e metterli in forno. Cuocere per 25-30 minuti a 200 gradi. È molto gustoso sia in forma calda che fredda.
Presta attenzione
Con questa pasta lievitata, puoi sperimentare in sicurezza creando incredibili deliziosi panini fatti in casa con vari ripieni.