Una torta insolita con salmone sorprenderà e delizierà tutti i tuoi cari con il suo gusto!
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Ne avrai bisogno
- - 2 uova;
- - 500 ml di latte;
- - 350 g di farina;
- - 1 cucchiaino di soda;
- - 1 cucchiaio di zucchero;
- - Olio raffinato di oliva (per arrostire);
- - 700 g di filetto di salmone;
- - 2 cucchiai di aceto balsamico;
- - 70 g di aneto;
- - 150 g di formaggio Philadelphia;
- - 2 cucchiai di olio d'oliva;
- - Sale qb.
Manuale di istruzioni
1
Sbattere le uova con lo zucchero, il latte, unire la farina setacciata con la soda e un pizzico di sale.
2
Dall'impasto risultante, cuocere le frittelle in raffinato olio d'oliva.
3
Lessare il filetto di salmone in una piccola quantità di acqua.
4
Versa l'aceto balsamico e spegni il fuoco, poi lascia raffreddare.
5
Tagliare l'aneto, trasferirlo con il pesce in una ciotola del frullatore, aggiungere formaggio, olio d'oliva e tritare.
6
Distribuire tutti i pancake con la massa risultante e impilarli uno sopra l'altro.
7
Metti in frigorifero per 1-2 ore.
8
Decorare a piacere prima di servire.
Buon appetito!
Presta attenzione
Tempo di cottura - 120-150 minuti.
Consigli utili
Per friggere è meglio usare olio d'oliva raffinato 100% naturale ITLV.
E per la preparazione del ripieno - Olio extra vergine di oliva.