I pancakes ripieni di pancetta e peperone verde sono serviti a tavola con un piccolo aperitivo. I pancake non sono preparati a lungo, ma sono abbondanti e gustosi. La salsa fatta in casa è anche servita con frittelle, che aggiungeranno un po 'piccante e una varietà di sapori.
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Ne avrai bisogno
- - peperone verde - 3 pezzi
- - formaggio a pasta dura - 270 g
- - pancetta - 2 fette
- - latte - 250 ml
- - farina - 150-160 g
- - uovo - 2-3 pezzi
- - aglio - 1 spicchio
- - salsa di pomodoro - 1 tazza
- - miele - 1 cucchiaio. un cucchiaio
- - salsa salsa - 1 cucchiaio. un cucchiaio
- - olio d'oliva
- - sale
- - semi di cumino - 1 pizzico
- - peperoncino - 1 pizzico
- - prezzemolo
Manuale di istruzioni
1
Tagliare il pepe verde grossolanamente, soffriggere in una padella con olio d'oliva per 6-10 minuti. Sbattere le uova in un bicchiere da miscelatore. Aggiungere la farina, il latte, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio, mescolare con un mixer. L'impasto per pancake è pronto.
2
Friggere le frittelle in una padella con olio d'oliva, versando l'impasto in porzioni e dandogli una forma rotonda. Tagliare la pancetta a strisce e friggere in una padella con una piccola quantità di olio d'oliva per 6-11 minuti.
3
Per la salsa, tritare l'aglio e soffriggere in una padella con olio d'oliva fino a doratura. Aggiungi la salsa di pomodoro, salsa, miele, un pizzico di cumino e pepe rosso. Cuocere a fuoco basso per 3-7 minuti.
4
Metti il formaggio a fette, il peperone verde, la pancetta sulle frittelle, avvolgi e friggi in una padella con olio d'oliva per 2-3 minuti. Servire con salsa cotta, guarnito con un rametto di prezzemolo. Buon appetito!