Casseruola abbondante e gustosa con abbondanza di funghi, spinaci e carne macinata. Puoi cucinare in padella e in forno. Ma dal forno, la casseruola è molto più aromatica.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 400 g di spinaci;
- - 250 g di carne macinata, funghi, formaggio a pasta dura;
- - 3 uova;
- - 4 cucchiai. cucchiai di farina;
- - 3 cucchiai. cucchiai di panna acida;
- - 1 cucchiaino di lievito in polvere;
- - un pizzico di sale.
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare i funghi freschi, tagliarli a fette, tenerli in una padella calda senza aggiungere olio fino a quando il liquido evapora. Risciacquare gli spinaci, tagliare i piccioli, tagliare le foglie.
2
Versa un po 'di olio vegetale nella padella con i funghi, aggiungi gli spinaci tritati. Cuocere per 2 minuti - questo è sufficiente per far perdere volume agli spinaci, diventare più morbido. Trasferisci il contenuto in una ciotola. Strofina il formaggio su una grattugia grossa.
3
Metti le uova e la panna acida in una ciotola con spinaci e funghi, aggiungi carne macinata, 2/3 di formaggio grattugiato, impasta l'impasto. Alla fine, aggiungere la farina con il lievito per la pasta. Mescolare fino ad ottenere un impasto uniforme e denso.
4
Copri la teglia con pergamena, la carta dovrebbe andare ai lati del modulo. Metti sopra l'impasto finito. Cospargere con il formaggio rimanente, cuocere per 30-35 minuti a una temperatura del forno di 180-190 gradi. Assicurati che il formaggio sopra non sia bruciato.
5
Una rapida casseruola con carne, spinaci e funghi è pronta. È ugualmente gustoso sia caldo che freddo. Un'ottima opzione per una cena abbondante.