La base di una dieta sana è il rapporto corretto di proteine, grassi e carboidrati. Che cosa dovrebbe essere? Come mangiare in modo completo e vario, senza guadagnare troppo?
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carboidrati
La norma giornaliera è il 55-60% dell'apporto calorico totale.
I carboidrati sono semplici e complessi. I carboidrati semplici si trovano nel riso bianco, nei dolci, nei dolci, nella frutta: sono completamente scomposti nel corpo, danno una sensazione di sazietà rapida ma di breve durata, che dopo un po 'viene sostituita da un nuovo attacco di fame. Tali carboidrati sono ridotti al minimo nella dieta.
Consumi troppi carboidrati semplici se:
- Mangia dolci e pasticcini ogni giorno.
- Almeno 4 volte a settimana, bere bibite, succhi e nettari dalle scatole.
- Aggiungi lo zucchero ad ogni tazza di tè e caffè.
- Ogni giorno, mangia yogurt da bere dolce.
Carboidrati complessi: questo dovrebbe essere circa il 60% del menu. I carboidrati complessi contengono fibre, che satura bene e migliora anche la digestione. La sensazione di sazietà dopo aver consumato carboidrati complessi rimane a lungo. Si trovano in cereali, pane integrale, crusca, verdure e frutta.
Sicuramente non migliorerai se mangi ogni giorno:
- 1 porzione di porridge integrale
- 3 fette di pane integrale
- 500-600 g di verdure
- 1-2 frutti
proteine
La norma giornaliera è il 10-15% dell'apporto calorico totale.
Le proteine svolgono un ruolo importante nel corpo umano, essendo il principale materiale da costruzione per cellule e tessuti. Il corpo deve spendere più energia per il loro assorbimento che per i carboidrati: le diete proteiche si basano su questa proprietà delle proteine. Tuttavia, un eccesso di proteine, anche se aiuta a perdere peso, ma può essere dannoso per la salute, quindi è meglio non superare la norma giornaliera.
Le principali fonti di proteine:
- Carne, pesce, uova
- pulse
- soia
- Latticini
- noccioline