È molto bello bere il tè con una barra di riempimento profumata, croccante e calda, facile da produrre e dall'aspetto bello e insolito.
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Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - 3/4 tazza di latte (caldo);
- - 1 cucchiaino di lievito;
- - 1/2 cucchiaio. cucchiai di zucchero;
- - un pizzico di lievito in polvere;
- - 1 cucchiaino di sale;
- - 1 uovo;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro;
- -2 tazze di farina;
- Per lubrificare l'impasto:
- 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
- Per lubrificare le barre:
- - 1 uovo;
Manuale di istruzioni
1
Impastare la pasta di burro e lasciarla lievitare per 40-60 minuti. Dopo che il volume dell'impasto aumenta di 2 volte, stenderlo e dividerlo in porzioni. Rotoli ogni porzione ad una forma ovale.
2
Lubrificare ogni torta ovale con olio ed eseguire tagli longitudinali su un terzo di essa.
Sulla parte non tagliata, metti il ripieno, avvolgendolo con un rotolo e pizzicando bene le strisce sull'impasto in modo che non si svolgano durante la cottura.
3
Lasciar lievitare le barre in un luogo caldo per 30 minuti, ungere con un uovo, cospargere con semi di sesamo, quindi cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi.
Cuocere per 20-25 minuti fino a doratura.
Consigli utili
Le barrette possono essere preparate con ripieno dolce (marmellata, latte condensato bollito, ricotta con uvetta,) o salate (purè di patate, prosciutto, carne macinata con verdure, formaggio).