Questo dessert si rivolge a bambini e adulti. Palline di banana leggere e ariose con noci cuociono rapidamente. Aiuteranno le madri in quei momenti in cui i bambini hanno bisogno di qualcosa di gustoso.
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ingredienti:
- Burro - 4 cucchiai;
- Banane - 10 pezzi;
- Noci tritate (qualsiasi) - 100 g;
- Uvetta - 50 g;
- Noce moscata - ½ cucchiaino da tè;
- Cardamomo - ½ cucchiaino;
- Zucchero - 100 g;
- Fiocchi di cocco - 3 cucchiai.
preparazione:
- Sbucciare le banane, tagliarle a pezzi e metterle da parte.
- In una padella profonda, scalda il burro e friggi le noci tritate.
- Quando vedi che le noci sono marroni, aggiungi l'uvetta e friggi per un paio di secondi, dopo di che versiamo una miscela di cardamomo macinato e noce moscata, mescoliamo e rimuoviamo dal fuoco.
- In una padella con un fondo spesso, riscalda l'olio e mettilo dentro per friggere le banane fino a renderle morbide. Aggiungi lo zucchero semolato alle banane e continua a mescolare fino a quando la massa diventa omogenea e densa. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
- Una volta che la massa di banana si è raffreddata, la dividiamo in 15 parti.
- Dividiamo anche il riempimento del dado in 15 parti. Ora formiamo noi stessi le palline: arrotoliamo ogni parte del composto di banane in una torta rotonda, mettiamo dentro il dado e formiamo una palla. E così ripeti quindici volte.
- Ora scalda l'olio in grasso profondo e friggi le palline per circa 2 minuti fino a dorarle. Guarda attentamente le palline durante la frittura in modo che non si attacchino.
- Dopo la frittura, adagiare le palline su un tovagliolo di carta in modo che ci sia un bicchiere di olio in più. È meglio servire caldo, cosparso di cocco o gocce di cioccolato.