Pomodori e melanzane sono una buona combinazione. Con l'aggiunta di funghi, otterrai non solo un piatto molto originale, ma anche delizioso. Dagli ingredienti elencati si otterranno 6-8 porzioni.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - Melanzane, 500 g;
- - Pomodori, 250 g;
- - I funghi possono essere freschi o congelati, 300 g;
- - Formaggio a pasta dura, 100 g;
- - Panna acida grassa, 200 g;
- - Aglio qb;
- - olio vegetale;
- - Sale e pepe
Manuale di istruzioni
1
Le melanzane devono essere lavate bene e tagliate a piccoli cerchi.
2
In modo che non abbiano un retrogusto amaro, le melanzane devono essere salate e lasciate per mezz'ora. Quindi devono essere lavati in acqua corrente.
3
Taglia i pomodori a cerchi sottili.
4
Se i funghi sono abbastanza grandi, possono essere tagliati in cerchi, se piccoli - in cubetti.
5
Sbucciate e tritate l'aglio. Quindi mescolalo con panna acida.
6
Macinare il formaggio su una grattugia fine.
7
Lubrificare la teglia con olio. Metti dei cerchi di melanzane e aggiungi sale. Metti i funghi sopra, i pomodori sopra.
8
Metti delicatamente un cucchiaio di panna acida con aglio sui pomodori.
9
Cospargere con formaggio sopra e cuocere in forno. Tempo di cottura - circa 30 minuti a fuoco medio.