Le melanzane con funghi in salsa di formaggio, cotte in una pentola a cottura lenta, differiscono significativamente dallo stesso piatto, ma cucinate semplicemente nel forno o nella teglia. Il segreto sta proprio nello "Smart Saucepan". Le verdure mantengono tutte le loro vitamine grazie a un coperchio ben chiuso. Non digerire e non bruciare. Il piatto è tenero e gustoso.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 3 melanzane;
- - 1 cipolla;
- - 3 peperoni;
- - 1 carota;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 400 g di champignon in scatola;
- - 200 g di formaggio fuso;
- - 5 cucchiai. cucchiai di panna acida;
- - olio vegetale;
- - pepe nero;
- - prezzemolo;
- - sale.
Manuale di istruzioni
1
Lavare le melanzane, sbucciarle. Tagliare ad anelli, aggiungere acqua salata e lasciare per 30 minuti.
2
Sbucciare la cipolla, tagliata a metà anelli. Friggere leggermente in olio vegetale.
3
Sciacquare i peperoni dolci sotto l'acqua corrente, separarli dai semi e tagliarli a strisce.
4
Cuocere le carote. Lavare, sbucciare e grattugiare. Trita l'aglio.
5
Cucina una pentola a cottura lenta. Versa un po 'di olio vegetale nella ciotola. Aggiungi melanzane, peperoni, carote e funghi. Impostare il programma "Friggere" per 5 minuti.
6
Friggere le verdure con il coperchio aperto, mescolando continuamente con una spatola di legno.
7
Unire l'aglio schiacciato con crema di formaggio, panna acida, sale e pepe nero. Aggiungi un bicchiere di acqua bollita. Versare la salsa di formaggio sulle verdure. Aggiungi le cipolle fritte.
8
Impostare il programma di estinzione per 35 minuti. Aggiungi le verdure 5 minuti prima della cottura.
Presta attenzione
Il programma Pilaf è ottimo anche per preparare questo piatto.
Consigli utili
Se hai nuovi funghi prataioli, dovresti prima bollirli.