Il cavolo fresco arricchisce il corpo con una grande quantità di nutrienti preziosi e aiuta a stabilire la digestione. E contiene pochissime calorie, il che lo rende un prodotto ideale per coloro che seguono la loro figura. E infine, con questa verdura puoi cucinare molte insalate deliziose e, soprattutto, salutari.
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Ricette Insalata Di Cavolo Bianco
L'insalata tenera e succosa è ottenuta da cavolo giovane. Per prepararlo, trita finemente mezza testa di cavolo, salala leggermente e ricorda leggermente con le mani - quindi il cavolo diventerà ancora più morbido. Quindi aggiungi un cetriolo tritato, un paio di piume di cipolla verde tritate e ½ mazzo di aneto fresco. Mescolare tutto, cospargere con succo di limone e versare una piccola quantità di olio di oliva o di girasole.
Per preparare un'insalata di vitamine, tritare finemente il cavolo bianco fresco, aggiungere la stessa quantità di carote e barbabietole crude grattugiate. Salare e mescolare con un po 'di maionese o panna acida. Alla fine, aggiungi un po 'di prezzemolo tritato.
Come contorno per i piatti di carne, puoi preparare un'insalata di cavolo fresco e piselli in scatola. Trita il cavolo, aggiungi il sale e ricorda con le mani per far fluire il succo. Scolare il liquido da una lattina di piselli, quindi aggiungerlo al cavolo. Metti le cipolle verdi tritate finemente nell'insalata e condiscile con una piccola quantità di maionese.
L'insalata molto gustosa e soddisfacente è composta da cavolo bianco con prugne secche. Versare 100 g di prugna con acqua bollente e lasciarla riposare per qualche istante. Quindi rimuovere i semi da esso, se necessario, e tagliarli a strisce sottili. Tritare finemente 500 g di cavolo, cospargere con 1 cucchiaino di zucchero e ricordare con le mani. Grattugiare le carote. Mescolare tutto, sale qb, versare succo ½ limone e olio vegetale.
Ricette di insalata di cavolo alla pechinese
Insalate deliziose e delicate possono anche essere fatte dal cavolo di Pechino. Per preparare un'insalata di verdure, trita le foglie finemente verdi di questo cavolo, aggiungi i pomodorini, tagliati a metà, una rucola e un peperone tritato. Salare tutto, versare il succo di limone e condire con olio d'oliva.
Un'insalata abbondante e originale è anche ottenuta da mele e petto di pollo. Macina mezza testa di cavolo di Pechino, aggiungi ½ mela a fette, ½ testa di cipolla rossa e 300 g di pollo bollito. Condisci l'insalata con una miscela di 1 cucchiaino di miele, 1 cucchiaio. cucchiai di aceto di mele, 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva e succo di mezzo limone.
Il cavolo di Pechino con gamberi va bene. Bollire i frutti di mare fino a quando non sono pronti in acqua salata e sbucciare. Mescolare con cavolo e rucola tritati finemente. Versare il condimento con miele, succo di limone, senape e olio d'oliva, mescolati in proporzioni uguali.
Per preparare un'insalata salata, mescolare il cavolo cinese tritato con fette di arancia fresca, mais in scatola e cipolle verdi. Salare, condire con salsa di soia e condire con olio vegetale.
Per preparare un'insalata con tonno, mescolare cavolo cinese, uova di quaglia bollite e tritate, cipolle verdi e un po 'di tonno in scatola. Salare, pepare, cospargere con succo di limone e versare sopra olio vegetale.
Un'insalata veloce può essere preparata mescolando cavolo di Pechino tritato finemente, mais in scatola, cracker e cipolle verdi. Il condimento di un'insalata del genere è preferibile con una piccola quantità di maionese o panna acida mescolata con senape in un rapporto 4: 1.
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