Il vitello in una pentola è un piatto comune. La sua preparazione ha molte varianti. Puoi cuocere carne pulita, ma secondo questa ricetta carne e patate sono molto gustose.
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Ne avrai bisogno
- - 800 g di vitello;
- - 500 g di patate;
- - 2 cipolle medie;
- - 50 g di burro;
- - 2 cucchiai olio vegetale;
- - sale qb;
- - pepe qb.
Manuale di istruzioni
1
Lavare la carne di vitello, asciugare, dividere in pezzi medi. Quindi mettere in una padella riscaldata con olio vegetale e friggere fino a doratura.
2
Rimuovi la carne arrostita dalla padella e aggiungi un paio di cucchiai di brodo di carne, vino o solo acqua. Portare a ebollizione il liquido, lasciarlo bollire un po ', aggiungere sale se necessario.
3
Tagliare le patate a cubetti e adagiarle sul fondo della pentola. Metti la carne fritta saldamente sulle patate. Ogni vaso dovrebbe essere riempito quasi fino al bordo.
4
Tagliare la cipolla a cubetti e friggere fino a metà cottura. Quindi mettere la cipolla sulla carne, aggiungere il burro e versare il brodo bollito dalla padella.
5
Il vitello in una pentola viene cotto per circa un'ora, nel forno a una temperatura di 200 gradi. Servire a tavola sia in una pentola che in un piatto comune.