Il rosmarino è un arbusto sempreverde. Il rosmarino "selvaggio" non si verifica nel nostro paese, tuttavia, questo rappresentante del regno della flora è diventato popolare tra i nostri concittadini a causa del fatto che le sue foglie, i fiori e le parti superiori dei germogli contengono utile olio essenziale. Nella Russia centrale, il rosmarino ha iniziato a essere allevato in orti in cassette o botti, quando congelato, trasferendosi nella stanza. Il rosmarino è usato nell'industria della profumeria e dei cosmetici, in cucina e in medicina.
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Foglie, fiori, giovani germogli di rosmarino (freschi o secchi)
Manuale di istruzioni
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Il rosmarino ha un forte odore dolciastro, simile alla conifera e al sapore speziato dell'isola. Foglie, fiori e giovani germogli di piante in forma fresca o secca vengono utilizzati in pasticceria e distillerie per ottenere il gusto e l'aroma originali e ricchi dei prodotti. Il rosmarino migliora il gusto di formaggi a pasta molle, pasta di burro e patate. Inoltre, le parti sopra della pianta vengono utilizzate come spezia per la lavorazione del pesce. Inoltre, una piccola quantità viene aggiunta a zuppe di verdure, insalate, marinate e carne macinata.
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Il rosmarino è adatto per funghi, cavolo rosso e bianco, carne fritta (inclusa la selvaggina) e pollame. È importante per la corretta preparazione del famoso piatto georgiano "Satsivi" (pollo bollito con spezie e noci in salsa piccante). Il rosmarino promuove una sana secrezione di succo gastrico, migliorando la digestione.
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Secondo studi medici, un'infusione acquosa di rosmarino aumenta la pressione sanguigna, allevia lo stress e la tensione nervosa, migliora la contrazione del cuore, ha un effetto coleretico e tonico. In una miscela con lavanda, un'infusione di rosmarino è utile nel periodo post-ictus, poiché migliora la visione, la memoria e la circolazione cerebrale. Con il rosmarino puoi combattere microrganismi come E. coli, lievito, stafilococchi e streptococchi. Il rosmarino aiuta con i raffreddori: le sostanze volatili contenute nell'olio essenziale di questo arbusto uccidono l'80% dei germi nell'aria della stanza.
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Il rosmarino agisce come antidolorifico per crampi allo stomaco e disturbi cardiaci. Il rosmarino lascia e spara come una droga astringente e tonificante, gli esperti di medicina tradizionale raccomandano di assumere per via orale con amenorrea, impotenza e disturbi nervosi in menopausa. Esternamente, questa pianta viene utilizzata come agente curativo per le ferite.