La carne di pollo è facilmente assorbita dal corpo umano. Molti piatti deliziosi e profumati possono essere preparati da esso, che sono adatti non solo per una cena informale, ma anche per una serata festiva. Ad esempio, un rotolo con verdure può essere servito intero o in piccole porzioni. E decorare meglio il piatto con erbe fresche. La salsa di panna acida all'aglio è l'ideale per questo rotolo.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- pollo; - carote; - salsa di soia; - miele; - cipolle; - aglio; - sale; - pepe; - olio vegetale; - aglio; - filo culinario; - una teglia da forno; - coltello; - tagliere; - forbici; - pellicola trasparente; - un cucchiaio; - grattugia; - una padella; - una ciotola; - erbe fresche; - panna acida; - formaggio.
Manuale di istruzioni
1
Scegli un pollo piccolo. Idealmente, se pesa non più di 1 kg. Risciacquare la carcassa, asciugare e tagliare con un coltello affilato lungo il petto. Appoggia delicatamente l'uccello sul tavolo, separa la pelle. Tagliare la carne dalle ossa con un coltello, tagliarla a cubetti. La polpa può essere tagliata a strati.
2
Cuocere la marinata. In un contenitore separato, mescola la salsa di soia e il miele, le proporzioni dovrebbero essere 2: 1. Metti la carne dentro e lasciala in un luogo fresco e asciutto per 1 ora.
3
Fai il ripieno. Risciacquare le verdure sott'acqua, grattugiare le carote e tritare le cipolle a cubetti. Friggerli in padella fino a quando non saranno dorati. Macina l'aglio, aggiungilo alle verdure, sale.
4
Metti un involucro di plastica su una superficie solida e uniforme, stendi sopra la pelle di pollo e il filetto. Distribuire delicatamente il ripieno sulla superficie.
5
Arrotolare il rotolo con un film, quindi rimuoverlo e legarlo con filo da cucina. Grattugiare il formaggio. Cospargi il rotolo sopra, mettilo su una teglia.
6
Cuocere il rotolo nel forno per non più di 1 ora a una temperatura di 180 gradi. Quindi estrarre, rimuovere il filo. Servire un piatto del genere può essere sia caldo che freddo.
7
Prepara la salsa. Prendi la panna acida, mescolala con aglio grattugiato a tuo gusto. Tritare il prezzemolo e l'aneto, mescolare con la salsa e servire al rotolo.
Presta attenzione
Puoi servire l'intero rotolo sul tavolo o pretagliato in piccole porzioni.
Consigli utili
Separare la pelle dalla carcassa dell'uccello con un coltello, tagliando il film. Tale rotolo può essere cotto e bollito, quindi il film viene rimosso prima di servire.