La marmellata può essere prodotta non solo dalle bacche, ma anche dai frutti, come le arance. Sebbene questi dessert siano presenti nei negozi, puoi preparare marmellate fatte in casa proprio come piace a te e alla tua famiglia.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- 1 kg di arance;
- 700 g di zucchero;
- 3-4 litri di acqua;
- cannella;
- 2-3 cucchiai Roma;
- limoni (facoltativo).
Manuale di istruzioni
1
Scegli le arance adatte. È meglio optare per una varietà con una crosta sottile. Devono essere maturi. Lavare accuratamente la frutta acquistata, poiché la scorza verrà utilizzata anche nella ricetta. Se hai paura che la pelle sia stata trattata con qualcosa, è meglio pulirla.
2
Metti le arance intere in una padella e riempile d'acqua. Bollire l'ora a fuoco basso. Quindi fresco, privo di semi e film e tagliato a cubetti. Ritorna nella padella e aggiungi lo zucchero. Aggiungi cannella o 2-3 cucchiai di rum se lo desideri. Versa dell'acqua. Cuocere per 15 minuti, mescolando continuamente. Trasferire la marmellata in barattoli, conservare in frigorifero e conservare in frigorifero.
3
Utilizzare un metodo di cottura diverso. In questo caso, vengono prese le stesse proporzioni degli ingredienti, ma la marmellata stessa viene ottenuta con molto sciroppo. Cuocere le arance per 3-4 ore. L'acqua dovrebbe coprire l'intero frutto, se necessario, può essere aggiunto. Conservare l'acqua risultante in una padella. Macina i frutti, come nella prima ricetta, e torna all'acqua. Versa lo zucchero lì dentro. Cuocere a fuoco basso per mezz'ora, mescolando continuamente. Dopodiché, fico. Se si desidera conservare il prodotto fuori dal frigorifero, sterilizzare i vasetti e i coperchi per imballare il dessert in acqua bollente. L'inceppamento può essere chiuso ermeticamente usando una speciale macchina per cucire o dispensare con un normale tappo a vite.
4
C'è anche un terzo metodo per fare la marmellata. In questo caso, le arance vengono bollite in zucchero e acqua e senza scorza. Viene prima tagliato a strisce sottili, quindi aggiunto 10 minuti prima della fine della cottura.
5
Il limone può essere una buona aggiunta alla marmellata di arance. Renderà la marmellata un po 'più acida e darà un sapore. Quattro arance dovrebbero mettere un limone, preparandolo insieme alla massa di frutta principale, secondo la ricetta.
Presta attenzione
Da zucchero e acqua, fai bollire lo sciroppo, immergi le fette di arance e cuoci a fuoco basso per 2 ore. "aggiungi un commento a questa ricetta. Breve composizione del piatto finito:" Marmellata di arance ". Composizione dettagliata, per 100 g del piatto finito:" Marmellata di arance ".
Consigli utili
La marmellata di arance viene preparata con frutti d'arancia pelati o non pelati, e talvolta vengono aggiunti altri agrumi o condimenti. Per fare una classica marmellata di arance, prendi un chilo di arance, tagliali a metà, dopo aver tagliato le gobbe. Quindi tagliare le metà in piccoli cubetti o fette.